Дневники

Секреты домашнего приготовления арабики.


Каждый может позволить себе кофемашину сейчас. Но для истинных ценителей процесса варки расскажу точную технологию.


Перемалывание кофе длится 1-2 минуты надёжно, до мелкой фракции.* Крупнее оставлять можно сильные сорта, но лучше все же мельче.

Приготовление после перемалывания:

По объему одна порция - это двойной эспрессо в маркете, поэтому 3 чайных ложки кофе без верха. Кипячёную воду в весь тазик турки, помешать кофе перед варкой. Ждать как закипит
Читать дальше

Основные приемы возделывания /Абрахина Ю. - Чеснок/.

Я захожу на форумхаус в свободную минуту, почитать что-нибудь интересное.
Неизбежно начинаю кому-то что-то советовать, даю ссылки, объясняю. 25 лет практики и 11 лет профессионального образования, практика в России и за рубежом - думаю, здесь такое не у каждого, наоборот, сюда приходят за советом.
Но каждый раз происходит непонятное. Странные люди начинают писать мне о моих личных качествах и выискивать ошибки в моих комментариях. Классика жанра "да ты вообще не архитектор", "а создай свою тему и
Читать дальше

Чуть больше года камину в таком исполнении. Не буду перечислять материалы и этапы. Хотя если интересно кому спрашивайте. С телевизором всё хорошо. с наступающим всех.

и"

В стерилизованные банки закладываем всё как обычно, кто чего любит и предпочитает
Я закладываю - укроп, корень хрена кружочка 3-4, чеснок 3-4 зубчика, перец черный горошком 5-8 штук, лист смородины, лист вишни, 3-4 кружочка моркови.
Затем закладываем в банку огурцы
Варим маринад:
Этого ко-ва хватает примерно на 4,5 литра
-7 стаканов воды
- 8 столовых ложек кетчупа Чили (я покупаю "Махеев")
- 1 стакан сахара
- 2 стол. ложки соли
Когда маринад закипит, влить -1 стакан уксуса 9%

Итогом летних внешних (уличных) работ стало завершение композиции "банный чан"

ранее я писал о том, что в качестве альтернативы мини бассейну мы предпочли банный чан - в нем можно плескаться круглый год, быстрый нагрев и вода в нем не цветет, так как наливается только на выходные. Затем она просто выливается под деревья на участок или в канаву, если на улице зима.

при покупке чана мы отказались от "штатной" лестницы. она была уродлива и
Читать дальше

Плиты перекрытия являются одним из важнейших элементов в современном строительстве. Они выполняют не только функцию разделения этажей, но и обеспечивают прочность и надежность всей конструкции здания.

В современном строительстве плиты перекрытия изготавливаются из различных материалов, таких как железобетон, металл, дерево и другие. Каждый из них имеет свои преимущества и подходит для определенных условий эксплуатации.

Железобетонные плиты перекрытия являются наиболее распространенным и популярным
Читать дальше

в прошлой записи я писал, что земляные работы в этом сезоне закончились.

но потепление и информация о том, что декабрь будет теплый в московском регионе вновь вернуло нас к мысли, что можно сделать подушку под фундаментную плиту для пристройки и даже может повезет залить саму плиту !

так как у меня появилось свободное время, я решил сделать подушку до климатической зимы.

подушке мешали крыльцо с навесом и бетонной плитой 2000х1500х150 в основании.
разбирал
Читать дальше

Я не солю селёдку Кильку солю в тузлуке.
И красную солю И замораживаю порционно
Либо в рассоле, со шкурой, но без хребта, две половинки (5-6 ложек соли без горки +2 сахара на литр воды, 3-4 гвоздики, 3-4 душистого перца) остудить, залить и на 12 часов в холодильник Потом высушить салфетками, порезать, чуть масла растительного) либо сухим послом 2 соли +1 сахара на 1 кг рыбы (тогда и шкуру снимаю сразу) В этот раз в пакеты сразу заваакумировала, частями а соль пропорционально, на глазок, поделила.
Читать дальше

давно тут не писал, да особо и нечего рассказывать (кому? думал - самому себе, но оказалось, что дневник читают и даже комментируют записи.. поэтому кому? значит тем, кому интересно)

итак, уже не помню, в сентябре вроде, решили мы что предстоящим постройкам на участке помешает старая уже одинокая высоченная береза. Получили добро на ее удаление.

Позвонили арбористам - озвучили ценник 20 000 руб за удаление этого дерева (дешевле им резона ехать не было). дороговато. я решил ее спиливать сам.
спиливать
Читать дальше