Отчет - дом из газобетона в пригороде Казани - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Затопил сауну, ну как затопил - кнопачку нажал. Двумя другими выставил температуру +73. Чего-то захотелось пожарче. Любимая и принимаемая всеми температура - +70.
Я все время путаю термины-сауна-баня. У нас получился микст, можно хоть +100 делать или мягкую, как сейчас.
Любим баньку часов на 5-6, с купелью, обливаниями. Вот как тут жариться при +100С? Отдыхать нужно с толком, неспешно, чтоб расслабиться на все 100% а не при +100С.

Это вчерашнее сообщение, осталось сохраненным в черновиках.

 

Девочки перед 8 марта креативят. Настолько, сколько моя старшенкая может. Все выходные, и даже иногда посреди недели, расписаны по часам. Впервые доча взялась за два мастеркласса в день. Это трудно, каждый из них примерно 4 часа времени, на ногах, с работой с людьми. Помогает нам и себе.
Обычно студенты приезжают сами, кого-то муж привозит, парковка есть, не то что в городе

А потом начинается пироговый расколбас. Все девочки привозят сметанник, губадию, лимонник, кексики своей выпечки, фрукты, конфеты. Уф. А мне все это подъедать потом, и так каждую неделю, выбросить рука не поднимается.

Есть, конечно же помощница для подъеданий, но ее в черном теле стараемся держать. Охраняет

 

В ходе творческих встреч знакомимся с разными людьми.
Тут и ландшафтный дизайнер, что нашу казанскую набережную елочками благоустраивает, домохозяйка казанского же мусорного магната на ниссане патрол, просто девочки, с мужами, любящими рыбалку на Каме. Очень интересно и познавательно со всеми поговорить.

 

Чиним енота, прикольно. Леша в забое.

Леха молодой, а я типа советую
Это инструмент, без которого не подлезть. Случайно он у меня образовался. Енота только с малой трещеткой разобрали.

 

Вся семья рукодельная и аккуратная, замечательные работы, есть чем гордиться

 

Дайте нам краски в руки. Творчески все будет ярким и красивым вокруг.

 

Пойду ка я в баню. А потом в снег. Нужно пользоваться моментом.

 

До вербного воскресения еще месяц, а нас уже она вот так распустилась. Первый букет этого года, собрал в минувшую субботу.

 

Подготовил годный кусок мяса под бреазолу. Рецептов бреазолы много и все противоречат друг другу. Я доверяю красивым, таким, как у Шпилевского. Эти глаза не могут врать.
Что-то снова на кулинарию пробило. Давно рецептов вкусняшек и собственного опыта тут не публиковал.

 

На завтрак у нас были свежие пирожные 4 видов, цветы и поздравление.
На ужин решил порадовать девочек запеченным сазаном с синенькими и салатами из свежих овощей. Лучшие зимние овощи Казани продаются от нашего казанского агрохолдинга "майский". Они разительно отличаются по вкусу от прочих привозных. Лучшее место для покупки этих майских овощей-агропарк. Там всегда очередь за овощами на фирменные прилавки


Сегодня быстро, минут 10 стоял всего, а иногда и до получаса бывает.
Стоимость овощей 130 помидоры, 110 огурцы, 200 баклажаны и болгарский перец. Рядом на прилавках на то же самое накидывают от 50 до 100 рублей за килограмм.
Рыба на агропарке дорогая, сазан 180. На садах- 130.

 

Весеннее кулинарное обострение. Решил попробовать себя на новом поприще, сыровяленное мясо, сыровяленные колбасы. Ну а чо, сейчас самые замечательные погоды, прохладно снаружи, как раз для выдержки мяса температура годная.
На агропарке купил говяжьей вырезки, дорогая, зараза. Аж по 450 за кг. Это с задней ляжки отруб.

Так то больше мяса купил, все сразу решил не портить. На фото выше примерно полтора кг.
Куски советуют не мельчить, они такие и есть, толщиной сантиметров в 10.
Я не буду перечислять все специи, они у каждого разные, взял те, что были. Прованские травы, чеснок и корицу считаю основой. Все на фото

Чеснока много почистил, он вампиров от мяса будет отгонять

Вспомнил занятия в школе Буденного и Чапаева, порубал наградным ножем все в мелкую капусту

А потом почти поллитру вина сверху влил, сухое нужно было. Купил бюджетный вариант, но по вкусу приемлемый. Жаль, потом этот маринад надо будет вылить. Вино с перцем, солью, лаврушкой и корицей пить не очень.

Десять дней отсчет пошел. Далее следующие этапы начнутся, сушки и вяления. Пока кастрюлька с мясом стоит и ферментируется у нас в комнате наверху холодильника при температуре +24. Животные сходят с ума по оставшемуся к разделке мясу на терассе.
Если все получится, то выложу слюновыделятельные фото, а если нет, то ничего не будет.

 

Что сказать за ужин. Будет. Жарю холодную закуску из синеньких. Младшенькая кексик приготовила, творчески. Рибка на подходе, ждет своего момента. Шлемазлов не хватает только.

 

Будем ждать фото!)

 

За три дня мясо под бреазолу похудело. Если раньше оно выступало над маринадом, то теперь маринад полностью покрывает мясо.
Запах очень приятный и странный: тут корица и чеснок, вроде бы абсолютно не сочетающие специи.
Мясо покоричневело, даже не могу назвать точно этот цвет, но если его достать, приготовить и скушать, уже будет хорошо.

 

Многие думают, как сделать дизайн хрущевской кухни. Лучший дизайн с мамой внутри

С вкусняшками

На малых метрах мама сделала красоту, очень ей удобно