F Выгоден ли огород? (экономически!)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

В моем случае можно не считать стоимость земли (так как дом у меня для постоянного проживания - я купил эту землю для дома, а не для огорода), но вот допустим планировку участка после стройки уже надо считать по-любому (потому что жить в доме можно и без этого - планировка уже именно для огорода выполнялась). Мехлопата у меня прошлой весной работала 20 часов. По 1200 руб час - итого 24 тысячи ну пусть тоже на 10 лет (дальше нет смысла). Осенью 2013-го посадил 6 штук винограда - а в зиму у нас падал мороз на две ночи до сорока градусов - весь вымерз. По 600 руб за куст - минус 3600.
И примерно так по всему списку.

 

Какое-то бесконечное обсуждение выгоды. Содержать дачу это всегда невыгодно, тем более, если там не проживаешь постоянно, а только наездами и в летний период. Мало кто выращивает продукцию в фермерских масштабах, так чтобы себе хватило и на рынке продать, в основном только для себя любимых. Есть овощи и ягоды, которые заготавливаешь на зиму и они снижают затраты на их покупку в зимний период, а есть проще купить, чем с ними ковыряться весь сезон. У меня семья любит цветную капусту, затраты на неё минимальные, посев в ОГ и полив, если дождей нет, начиная с августа уже можно употреблять свежие кочаники в пищу (цена на цветную капусту даже в сезон не копеечная), а лишнее в заморозку. То количество, что я вырастила без проблем и затратных манипуляций (денежных и физических) мне хватает почти до начало следующего лета. Для меня выгодна эта овощная культура, так же как морковь, свекла, фасоль с ними возни тоже не много и семена не столь дорогостоящие. А вот картошку мне выгоднее купить, чем возиться с ней.

 

Ой а у меня этом году такой пастернак прелесть просто в магазине только в этом году появился перед новым годом (Москва маг. О кей по 200 с копейками за кг.) фото есть загрузить не могу но размером с пивную банку

 

подскажите, куда Вы его используете, я наслушалась восторгов и уже пачку семян купила. ну а вырастет если - куда его?

 

я его просто добавляю в любые блюда понемногу - и в суп режу навроде морковки - средний корень на кастрюлю, и к мясу жареному\тушеному на сковородку\в горшок - примерно полкорня за раз. Везде, где есть место морковке и луку - условно говоря кладу и пастернак. Он на вкус интересный. Растет просто, никаких заморочек не надо. Храню вместе со свеклой в ящике с песком. Нам сейчас тыкву (у меня и сладкая есть - Россиянка и Баттернат, и несладкая - Лесной Орех и в этом году попробую Золотую Грушу) с пастернаком приходится во всё подряд добавлять - ибо они растут и нужно с ними что-то делать...
У меня в подвале очень сухо, овощи сохнут всё равно, планирую к следующему сезону поставить емкости с крышкой - хранить овощи в них, чтобы влажность можно было поддерживать...

 

@Archimed, я тыкву вместо моркови в блюда бросаю, никто не замечает
Россиянка в этом году выдала почти 10 кг, боюсь я ее в следующем году садить.
Понятно про пастернак - морковка, только белая и несладкая.

 

Только если морковки переложишь то нормально, а если пастернак то блюдо может быть совсем НОВЫМ, но как приправа украсит любое меню (а полезных свойств немеряно)

 

@Чигса, @repytwjdf, спасибочки, более-менее понятно стало, вопрос только - его до спелости растить надо, или попробовать можно уже как морковочку - пораньше?

 

когда угодно, на любой стадии можно есть. Меняется только размер.

 

Несколько лет выращивал пастернак. Вещь замечательная. Употреблял как морковку, только в небольших количествах -очень ароматный, перебивает все остальное.
Есть одно плохое - в жару листья "обжигают" эфирными маслами. Особенно детская кожа страдает.

 

Но пишут же, что гиподинамия способствует возникновению рака.
Огород, сад способствуют движению в любом возрасте.
Дело ещё в том, что на западе, откуда в основном исследования, огородничеством и садоводством мало кто занимается, в основном покупают магазинную продукцию. Из за этого исследования не проводят.

 

1) еще пишут, что российских войск на украине нет. Еще раз - нет ни одного научного доказательства эффективности любых "народных" средств против рака. Все эти помидоры\водка с растительным маслом\прочая чушь - это чушь. И у нас тут не форум профессиональных онкологов - давайте не будем выставлять самих себя идиотами, рассуждая о том, что вообще вне нашей компетенции
2) вот откуда этот глупый стереотип о неразвитости огородничества на западе? Не поручусь за штаты, но в Европе мелкое фермерское производство высококачественных продуктов питания просто на три порядка лучше чем у нас развито. И в рационе питания обычного среднего европейца натуральные, органические, фермерские, биодинамические продукты занимают в разы большую долю, чем в России. Я уж молчу о том, что у нас "натуральным" называют ВСЁ, выращенное самими, а не купленное в магазине. Оставляя при этом за рамками реальную экологическую ситуацию в месте расположения огорода и не контролируя вообще методы выращивания. Я уже много раз тут писал - кто, по-вашему, скупает все ядохимикаты\гербициды\минеральные удобрения в магазинах? Пятая колонна что ли? На западе есть четкая система контроля и сертификации продукции с\х. Вы не можете просто встать на рынке с помидорками и назвать их к примеру органическими. "Органический", "био", "зеленый", "биодинамический" - там это официальные термины, на соответствие им вашу продукцию сертифицируют, проверяют условия ее выращивания. Нормируется всё - применяемые удобрения и технологии, рационы, местонахождение пастбищ и т. д. Я уже приводил пример - большинство защищенных наименований сыров в Европе производятся из молока скота, которому ЗАПРЕЩЕНО скармливать силос. Контролируется и порода скота, и время нахождения на открытом воздухе, и доля свежей травы (как правило, качественный сыр ТОЛЬКО при открытом выпасе на свежей траве - иначе вы не можете его маркировать как тот же аппенцеллер или торгенбауэр). Уж в чем в чем, а в развитии фермерства и обеспечении натуральными продуктами нам до них как до китая пешком.
То, что лично вам лень искать и читать информацию о пр-ве натуральной продукции - никак не говорит о том, что "исследования не проводятся". Уверяю вас - специальной литературы масса. Тупо сходите на сайт ассоциации "Demeter" и почитайте (если языками владеете) о том, как в Европе обстоит дело с самой строгой категорией натуральных продуктов - биодинамическими продуктами.

 

И у них популярны и дачи, и огороды, и сады.
http://o-gorod-ik.net/sadik-ogorodik-v-germanii-kleingarten/
http://www.dw.de/%D0%B7%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BC-%D0%BD%D0%B5%D0%BC%D1%86%D1%83-%D0%B4%D0%B0%D1%87%D0%B0/a-16051492

 

@Archimed, несмотря на то, что в Европе легко можно приобрести продукты органик, один знакомый француз регулярно (раз в месяц уже) покидает свою виллу под Парижем и приезжает к моей подруге в гости и лопает вкусненькое, местные продукты. Подруга рассказывает, что он обожает местную еду. Да он и сам мне говорил, что у нашей пищи давно забытый в Европе вкус. Деньгами он не обделен, у него свой бизнес, он очень много ездил по миру, был и на Востоке и Латинской Америке. И ему, я думаю, есть с чем сравнить... Кстати, родная сестра этой подруги живет во Франции 20 лет, замужем за врачом там. Сюда приезжает с пустым чемоданом, мяса купить и варенья с собой увозит.