Переезд в другую жизнь или как мы нашли свой дом

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Vetkasireni, а правда ли, что оно может быть альтернативой говядине в фарше (я про структуру), что особенно актуально для тех, кто не ест говядину?

 

Внешне гусятина немного похожа на говядину, но быть альтернативой не знаю, вкус однозначно разный. Ела и говядину и телятину и гусятину, так даже у говядины и телятины вкус разный. А попробовать заменить говядину гусятиной ради экспиремента можно, чтобы узнать понравится ли вкус, который будет.
Знаю тех кто не признает баранину или не ест утятину, все дело вкуса и привычки.

 

А я люблю пахучее мясо. Такое как баранина, крольчатина, утятина. Я вообще, наверное, извращенка. Люблю сыры пахучие и с плесенью.

 

наш человек сыры с плесенью и мяяясооо, наше фсё!

 

оооооо, все что угодно, только нес плесенью... На коорпиротиве были перед 8 марта. выбрала блюдо с сыром грибами и вермешелью...Только попробовала гриб в сыпре... меня как затошнило... Причем странный какой-то сыр был, я думала плавленный с зеленью... А девочка с кем работаю, сказала это с плесенью. Я потом даже чай пить не смогла. Плохо так было(

 

Безобразник для примера сам выложил фото на 92 странице.

 

@ilinda, я в своём первом посте всего лишь прореагировал на категоричное утверждение человека о необходимости утеплять бревенчатый дом. Мне в моём возрасте и в голову не придёт навязывать кому-нибудь свою точку зрения.

@NataDobrik, я про фото которое опубликовал в своём сообщении. Там действительно мой дом, с котлом BAXI на 24 квт, таким же как на фото кухни ТС в проблемной квартире.

 

@Безобразник, Хороший у вас дом)

 

Люба, добрый вечер) Впервые пишу в вашей теме. Прочитала от " корки до корки", столько уже вам сказано слов восхищения и уважения - я присоединяюсь к ним. Мне кажется, ваша тема имеет даже терапевтический эффект для многих наших сограждан - как пример жизнелюбия, оптимизма и стойкости в трудной ситуации. Спасибо вам за вашу тему, что мало того, что вы достойно держите удар- а еще и нашли в себе силы и желание- писать об этом. Даже не знаю, что еще сказать- все как то банально будет звучать) И хочется вам чем то помочь) Я профессиональный бухгалтер- если вдруг (ну мало ли!) понадобиться консультация бухгалтера по вашим вопросам- с радостью вас проконсультирую в личке.

И вот еще, про приготовление гуся хотела написать: когда то моя мама держала их по многу. Поэтому уж мы их поели в разных видах- и тушеных и вареных и запеченных- было из чего экспериментировать! Для себя определили как лучший способ- запекание его в тесте. Гусь натирается солью и теми специями, которые едят в вашей семье, оставляется часа на 2-3. Фарширую его гречкой, отваренной до полуготовности с потрошками гусиными и грибами. Для теста- просто мука и вода, крепкое тесто, как на пельмени, например. Раскатываем лепешку (достаточно толстенькую) и оч. аккуратно " упаковываем" туда гуся, уже начиненного кашей. Тут главное- хорошо его завернуть, что бы в процессе приготовления не вытекал жир. Можно оставить мааленькое отверстие сверху, что бы в другом месте не " рвануло", да и " загорелый " будет сверху. И в духовку-время зависит от веса гусика. Для примера, я гуся весом 3-3,5 кг. держу в духовке около 3 часов. при 180 градусах. Потом аккуратно снимаем тесто (у нас его собака ест с большим аппетитом (оно конечно, съедобное, просто оч. жирно) но, бывает, и муж погрызет!) Гусь получается - просто пальчики оближешь- мягкий, сочный. И нет такого запаха в доме, как от запекания его " голышом", т. к. гусь жирный- все брызгает в духовке и соответственно- запах, который потом долго держится на кухне, да и суховат он получается, и еще постоянно его нужно соком поливать и следить- короче хлопотно. А тут поставил- и только по времени не забыть! Рукав для запекания, фольга - не подходят, проверенно!

 

@НаDежда, Обязательно опробую ваш рецепт) Люблю готовить по новому рецепту

 

@НаDежда, Я так курицу запекаю, в тесте. Только в тесто тмин вмешиваю. Потом тесто кунаю в сок образующийся. Мммммм "убитца тапком"

 

Да, забыла написать про тесто- должно быть крепко соленое- тогда оно меньше горит и превращается в такой " панцирь".

Наверное вкусно! Но гусь готовиться гораздо дольше курицы, поэтому тесто уже менее пригодно- нужны очень крепкие зубы и (из за впитавшегося в него жира) крепкий желудок!

 

@НаDежда, Полностью с Вами согласна.

 

@Безобразник, не обращайте внимание. Народ сейчас в принципе понять не может как это НЕ утеплять бревенчатый дом. Позиционируются дома из спичек.

 

чего-то я совсем запуталась, посмотрела на 92 стр., так он про свое фото говорит, а я про то которое в интернете нашла Короче извините, я не тормоз я медленный газ