Одна дача-хорошо, а две лучше! А три, четыре - к психиатру, психиатру... - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Пиши уже...если для подвала и без уксуса...подозреваю-только бочка.

 

Ну вот что за резкость, почти грубость? Пардон и сорри, и прости.

Лиза, было бы очень интересно узнать рецепт засолки. Если не трудно, будь любезна, черкани.
Спасибо!

 

Сейчас вас дозагружу и умываться.
Короче, учил я вождению супругу, потом старшую...Первую с криками, вторую со вздохами и вердиктом "езди на метро"Нет,права есть у обеих
Летом начал учить младшую, 15-й год, ноги длинные, даже сиденье моё не двигаем. И вот...села и поехалана механикеГлохла только раз7 км от развилки до деревниНаконец то гены заработалиПо десять раз ничего не повторяюРемень,зеркало,поворотник,придержи сцепление, поехали...и поехалиСцепление,зеркало,поворотник,плавно тормоз, заезжаем в карман...заезжаем
И даже сцепление после остановки не бросилаПриятно работать
Низкий потолок, слепое заднее стекло, большие свесы и габариты...но люблюююююДаже не за 8.5 и 220. Просто...моё
Всё.Спасибо.

 

Алексей, давно уже не делаю маринованные огурцы отдельно, только вместе с помидорами. Часть банки мелкие огурцы, одна разрезанная полосками сладкая перчина и помидоры до верха. Стандартный набор специй: хрен, укроп, чеснок, перец горошком. Заливаю кипятком, стоит 15-20 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю соли и сахара. Пропорции не скажу, на вкус. Рассол должен быть насыщенным и скорее чуть более сладким, чем соленым, хотя соль должна чувствоваться. Заливаю кипящим рассолом, сверху вливаю десертную ложку 9 процентного уксуса. Закатываю и под одеяло до остывания. Стоит в квартире. Открытую банку переношу в холодильник.

 

Сначала про огурцы. Именно соленые, как бочковые, храню не в холоде.
На литр воды 2 ложки соли, вскипятить, остудить. В банки закладываем огурцы, зелень (укроп, листья хрена, лист смородины, вишни, можно дуба для крепости огурчиков, перец горошком, чеснок, лавровый лист). Заливаем остывшим рассолом. Стоит три дня, снимаем пену периодически. Если образуется плесень, тоже снимаем и не пугаемся. На конец третьих суток рассол сливаем в отдельную кастрюлю, огурчики в банке промываем кипяченой водой. Рассол кипятим, удаляем образующуюся пену, как пены становится мало, заливаем кипящим рассолом огурцы, закатываем. Если есть возможность хранить в холоде - отлично, если нет (я храню в шкафу на лестничной площадке, но там у нас батарея и тепло, почти как в квартире), то надо посматривать банки. Если вдруг крышка начинает вздуваться, проткнуть, и когда выйдет лишний рассол, залепить дырочку пластырем или скотчем. Такие банки съедать первыми, огурцы в них просаливаются быстрее.

Про книги. Читать всегда обожала, книги перечитывать тоже, по многу раз. А вот выделить любимую не могу, много их, любимых. Жюль Верна обожала, Конан-Дойла, да многих, даже не хочется перечислять. Отдельно только могу отметить "Гордость и предубеждение" Дж. Остин, "Вражда" А. Иванова, "Моя жизнь дома и в Ясной поляне" Т. Кузьминской. Хотя последняя не художественная литература, воспоминания Кузьминской, с которой Толстой Наташу Ростову списал. Это те, которые прям сразу в голову пришли.

 

Так мало? И всю зиму нормально?
У меня ещё прокипячёным когда заливаю, помидоры лопаются...а если рассол остужать, это правильно?
Кстати, злодей ваш у нас в больничке лежит. Почему живой? Версия только одна...расскажет,потом и умрёт от поноса или насморка.https://www.interfax.ru/russia/458069

 

@Hvat, Лёша, нормально стоит даже не один год. Уксус почти не чувствуется. Забыла сказать: банки у меня литровые и полутора литровые с винтовыми крышками. Трехлитровые раздарила все. Не успеваем съедать, остатки прокисают даже в холодильнике, стараюсь теперь, чтобы съедалось сразу.
Про злодея - жуть, но, скорее всего, крыша отъехала, поэтому и в больничке.

 

Я тоже все думала-думала - что же написать. Читала, как пылесос. Во все библиотеки в детстве была записана, книги про войну, про подвиги - с удовольствием. Читала авторов, которых в школе проходили, но не 1-2 произведение, а всю книгу, в которую эти произведения были включены. Сейчас даже вспомнить любимую книгу не могу. Обожала про индейцев - Чингачгук и прочие краснокожие с бледнолицыми братьями После школы уже, ехала в автобусе и читала Грибоедова "Горе от ума" (так получилось) - хохотала "в тряпочку", чтобы никто сумасшедшей не назвал , а в школе никак не торкнуло. Прочла оооочень много фантастики, пост-перестроечных переводов. С удовольствием читала биографии Рузвельта (Ф.), Маргарэт Тетчер. Прошли мимо все брауны и лауреаты разных премий ("Белое на черном" и т. д.). Что-то повернул в мозгах Алхимик Коэльо, остальные его книги вообще мимо. Сейчас читаю редко, в основном пробные версии эл. книг (1-10 стр бесплатно), желания заплатить, скачать и дочитать до конца ни одна из них не вызвала.

 

@BettiSlonsi, Лиза, сын у меня долго не хотел читать. Школьную программу со скандалом осиливал. Как-то говорит мне:" Бабушка сказала, что ты в школе всего" Евгения Онегина" наизусть знала? Это правда?" Я отвечаю: " А я и сейчас знаю!" И начала ему читать. Дотерпел до бала у Лариных. Сказал: "Ну ты даешь!". Сильное впечатление я на него произвела тогда. Читать стал охотнее. Как-то уже классе в 9-м подсунула " Двенадцать стульев"- он тогда видеокассеты с фильмом Марка Захарова смотрел постоянно. Все-таки прочитал. Отец был в командировке, когда приехал, сын решил сострить:" А невесты в этом городе есть?" " Кому и кобыла -невеста!" - немедленно ответил отец. Так потихоньку и научили читать, сейчас мне советует. Вот недавно подарил трехтомник " Атлант расправил плечи" Айн Рэнд. Пока лежит, не успеваю читать. Еще 3 тома с последним романом Дины Рубиной лежит "Русская канарейка". Зимой читать буду.

 

Из новых авторов мало кого читаю - в основном перечитываю классику. А вообще читаю с пяти лет, как грамоте научили... Перечислять кого читала, наверное бессмысленно - и своя библиотека была неплохая и плюс еще и школьная. и поселковая и городская ..
Книжные перестала любить - как зайдешь в них одни ужасы, боевики и любовные романы. Кстати племянница целую кучу привезла - могу отдать, кто любит такое, три приличных коробки. Я читать их не могу...

 

Девочки, что же я забыла про "Унесенных ветром" Маргарет Митчелл. Как же мне нравилась Мелани, но я сама все-таки, скорее, Скарлетт. И Эшли свой был в жизни, хорошо вовремя поняла, что мне нужен такой, как Рет Батлер. Умный, взрослый, все понимающий.

 

такой всем нужен, правда мало их таких в жизни, все больше в кино

 

Поющие в терновнике

 

И очень не хочется быть Скарлетт. Перешагнуть через всех и идти дальше, оправдывая свои неблаговидные поступки необходимостью выжить. Да, читая книгу, мы все за Скарлетт, восхищаемся и сочувствуем, но сейчас она у меня такого восторга не вызывает. Сильная? Да! Порядочная? Нет. Для меня в людях порядочность значит многое, а тем более в женщинах. ИМХО.

 

Повтор, извините