Дачка-задачка - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Наноспаржи у меня давно вылезли, уже выше колена. А эти жирные ждали-ждали...А потом сосед начал рассказывать, что у него урожай никто не собирается собирать. Мы бегом под туи! А там уже и переростки есть. Все так бысто повылазило после дождя!

 

Когда сажала? Я неделю назад посеяла и ни гу-гу. Может рано ещё

 

Давно сажала, у нас тепло давно. Если спаржевая взошла, а я ее последней сажала, она тепло любит..то горошек либо некондишен, либо кто-то съел.

 

@Variunia, у меня горошек дней десять всходил и тоже от сорта зависит, один дружно взошел, а другой клочками.

 

Я в один день сажала и горошек и спаржевую фасоль. Похоже придётся пересевать

 

Как звучит! Европа, класс А

 

Та же фигня. За 10 дней из трех пакетиков - 3 всхода. Замочила (первые сухими сажала), прорастила, сегодня пересеяла уже проросшими.

 

@Reklamakld, да не говори, Эль, эстетствуют тут...аж самой спаржи захотелось...я люблю вареную спаржу...

 

Мне мой рассказывал, принесли однажды ему в Германии в гостинице, где они жили по работе, спаржу. Белую. Толстую. Страшную. Он ее даже не смог съесть, те на вкус нечто совершенно не съедобное.
Поэтому к обнаруженной спарже на даче был холоден и суров. Выкосить.
Но тут на форуме опознвли пришельца, посоветовали, что надо зеленые верха есть. Где-то в первой темке вначале есть этот поворотный момент в нашей жизни. С тех пор ждем спаржу каждую весну с нетерпением.
Я ее собираю под туями, как грибы под елками
Хотела удобрить натюр продуктом- рассыпать подстилку вдоль туй. Запретил. Вдруг попорчу туи? Поэтому не знаю, чем эта спаржа питается, но урожай есть.

Сейчас изучаю ревень.
У меня он что-то разросся, ужс. Только в прошлом году посадила, а теперь у меня три огромных монстра! Надо кромсать срочно и есть.

 

@Variunia, Варюнь, у меня подружка делает из ревеня очень вкусный соус к мясу. Если надо, спрошу рецепт

 

Пиши, конечно!

 

@Variunia, Варюнь, самый быстрый в мире рецепт компота из ревня. В кастрюлю режешь стебли ревня кубиками, примерно треть-половину объёма кастрюли. Остальное водой. Сахар по вкусу. Довести до кипения и дать потом остыть. Вещь! Рецепт моей свекрови (царство ей небесное)

 

Соус из ревеня к мясу.
1 кг черешков ревеня, очистить, нарезать кубиками (примерно 2-3 см), 2 ст ложки растительного масла и 2 ст ложки меда, мед слегка обжарить на масле (типа карамелизировать), добавить 1 стакан сухого вина (белого или красного, по вкусу), добавить ревень и не долго потушить, помешивая. Можно потом блендером взбить, а можно и не взбивать, кому как больше нравится. Хранить в банке в холодильнике Можно на зиму закрывать, если банки пастеризовать

 

Десертное мясо получается начну, пожалуй, с компота на выхах, если распогодится.

 

В этом году еще в апреле посадила ревень, маленький отросток. Сидит, молчит, только второй листик выпустил. Когда монстра-то ждать? Скорости у него пока черепашьи. А так компотаса из ревеня охота.