Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Перегнал сегодня.
Получил СС1 - 3л 53.72%, СС2 - 3л 27.7%, СС3 - 3,1л 5%. Крепость СС скорректирована по t* СС в каждой банке, по калькулятору.
Соответственно СС1 АС - 1612мл, СС2 АС - 831мл, СС3 АС - 135мл. Суммарно АС - 2578мл.
Выход с 1го кг муки (смесь пшеница 5кг и рожь 1кг) - 429.6666666мл
Доклад окончил!

 

Дополнение:
прогрев. Плита защищена от излучений, термометр не сбоит как на предыдущей плите. С ней надо было термометр максимально выше и далеко держать от плиты.
несмотря на РПН и пружинки в попугае - "сало"...
А это медь после перегона
Теперь - всё...

 

Хорошо у вас отбродила мука. У мну хуже на винных. Надо на спиртовые переходить.

 

КМК, тут не только дрожжи, но и ферменты П и У свою влепту вносят...

 

А я сегодня зерно перегонял на Кодзи дробленую пшеницу. Которую сначала отфильтровал. Литров 7 нагнал сырца с 7 кг. Сломался термометр выносной, на 100 градусов в кубе ещё шло 25 градусов. Дальше уже по рефромектру до 5 градусов догонял.

 

Вот энтого добра, и свежего, жидкого у мну хватает в магазе. Так что сахар выходит весь. А вот спирт скорей всего останавливает винные раньше спиртовых на нижайших концентрациях сахара... Бродят конкретно, и резко останавливаются, как отрезало... Не зря же спиртовые изобрели.

Пы. Сы. Хто такой У? Весельчак?

 

Ага... оппечатамшись я... "Ц" конешно, телефонная клава не вписалась под мой тыкательный палец, а сонное глазьё пропустило сей плюх...

Это здОрово! Мне все заказывать приходится, а ферменты через СДЭК получаю. К стати, ближе к весне, когда сильных ночных минусов уже небудет, надо будет ферментов заказать/прикупить...

 

Кто-нибудь сравнивал новые кодзи с ангелом? (Кодзи Nomikai)

 

Тему перечитала, в целом все понятно. Самое сложное, это получить хороший ректификат. Ну и подогнать под свой вкус добавки.

 

Против углевания?

 

И я тоже против, если углевать хороший продукт. Если СС получился вонючий (хлебопёки), тогда да, что то очистим. КМК, углевание - исправление неудачник.

 

Если любят водку, кроме углевания как индетичность поймать? Никак. Я после как 3 раз перегоняю в приемной ёмкости до 42 примерно градусов, углюю через фильтр разборный, около 150 грам туда угля помещается активированного кокосового или берёзового, и насос. Сначала воду пропускаю что уголь очиститься и набрал влагу и после уже самогон. Но это для любителей беленькой, к которым я не отношусь. Да и ассортимент должен быть)

 

@al7eks, кроме углевания, в продукт добавляют всякое разное, и тогда он становится водкой.
А если продукт - сортировку, просто проуглевать и все, то это будет просто углёванная сортировка...
ИМХО естественно...

 

Ну я тоже против углевания. Хоть ни разу не пробовала) Для меня главная причина, это всякие примеси, которые могут быть в угле. С нагревом продукт получится более чистый.

 

Насколько я понимаю, даже на производстве последний этап это углевание