Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

поделись ссылкой плиз

 

Да не стал я ссылку сохранять. Расстраиваться только!
Есть у Салосятова она в видосе.
Аналогичная на Али.

Я только не помню - он своими торгует или тоже китайскими, но не суть.
Нашел
https://aliexpress.ru/item/1005003162493312.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.51496581RL9yGL&algo_pvid=28a5adab-50f0-4d2c-b15f-03e99b856b04&algo_expid=28a5adab-50f0-4d2c-b15f-03e99b856b04-40&btsid=0b8b034a16300619689362730ebb5a&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_
Не знаю, можно ли тут ссылки давать, ну не меркантильности ради)

 

Да, серьёзный агрегат. И цена впечатляет. Хорошо у меня яблок нет. а то расстроился бы.

 

а пектина еще больше

 

Ну вы то в более выгодном положении с виноградом у моря, нежели мы с яблоками в среднерусской полосе)
Хотя неоднократно бывал в Геленджике и даже хотел жилье прикупить, но потом подумал, что сосен и мелких заводей и дома хватает

 

Да, но пектин только в сухом составе. Когда сок гнал через соковыжималки, выстаивал и снимал жмыховые шапки перед брожением. Пропускают соковыжималки. Когда начал давить через пресс, первое время удивлялся - где шапки? А их нет. Ткань и сам жмых при прессовании работают фильтром. А в соке пектина минималка. Хоть самосливно его собирай, хоть из под пресса.
Поставил сидр намедни. Сверху только тонкая плёнка от дрожжей. Ни грамма жмыха из взвеси не появилось. Да и взвеси нет, прозрачный сок.
И для консервации сок сразу закатываю. После пастеризации, разумеется. Ни грамма осадка.

 

Проехался по металлобазам в поисках нержавейки 1,5 мм для самогонных приблуд.
Лист, сцуко, 1,25 на 2,5 м 15 тыс. руб.
Правда, на одной обнадежили, что 1х2 м ожидают по 7 тыс.
Будем ждать.

 

на сидре пленки не должно быть

 

Была у мну шнековая соковыжималка на мясорубке... Из красной смородины сок давили на желе. Так идёт, скажем, понос, закрутил винт выхода туже - вроде нормально, досуха отжимает, аж зёрнышки в муку перемалываются... Глядь, а уже застопорилась сушняком, надо останавливаться и сверлом сушняк высверливать

 

На следующий сезон обязательно пресс карзину приобрету, а от Нептуна я конечно в восторге- единственное мякоть- но как избавится от неё тут

 

Спрашивали - отвечаю)
яблоки споласкиваю, дикие дрожжи не нужны:

Потом дроблю в бак:

Потом под пресс:

Отжимки в сторону:

Бак рубленных яблок под 30 литров на выходе:

Брикс:


Фотки крутятся, извиняйте.

 

Сидровые дрожжи, чтобы дрожжевого привкуса не было.
Посмотреть вложение 7931688
Везде видна плёнка.

 

При сильном зажиме на выходе температура поднимается и запекает выходящую массу.
Тут да, надо ловить правильное соотношение мощи подачи, продукта и диаметра форсунки.
Есть мысль прикупить подобный экструдер. Пока размышляю.

 

А вот синий девайс на второй фотке для дробления - это специализированный для дробления фруктов, или это недокументированная возможность какого-то садового девайса?

 

Это дробилка 2 в 1.
Удобно для самогонства - и зерно подробить, и фрукты-овощи.
В этом году жарко. Овощей народилось. Так я туда кабачки, перцы, лук, морковку и пр. хрень загоняю. Снизу уже все перемешанное в бак сыпется. Посолил-поперчил, масла подсолнечного налил - и на мангал. Слегка прокипятил. Потом в банки закрутил - закуска на зиму готова.
Очень удобно.

Только на фото дисковая, а у меня с дробительными молоточками. Принцип почти один.