Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Шишку набил, но надеюсь- маленькую. Поставил на каше из яблок, прокрученных через мясорубку, на диких. Процесс стартовал, но через неделю встал, перетряхивание мезги не помогало. В этот момент ко мне наконец доехал винтовой пресс (винницкий Вилен на 13.5л). Отжал содержимое кега, + добыл прессом еще 6.5л сока из очередной партии яблок, смешал. Процесс успешно перезапустился, и вот уже 4-й день очень бодренько бродит (2 булька в секунду на гидрозатворе, на каше было 1 бульк в 3-4 сек). В общем - я проникся: на брагу - только чистый сок (вино - отдельная тема).

 

Яблоком!

 

с семечками?

 

Не, без семечек. В мясорубку яблоко целиком не лезет, все равно нужно рубать и побитости обрезать.

 

Я тоже со жмыха делал- но с семечками- горьковато получилось, технология браги со жмыха 50/50, 50% жмыха 50% воды
В личку видос скину

 

Шо за дрожжи, что ты их сыпешь без меры, что в варенье, что в яблоки? Вроде про белорусские упоминал? Так, если память не изменяет, их полторы чайной ложки на 20 литров сусла надо.
Какой аппарат? Классический дистиллятор?

 

А че в личку то? Сюда правила не разрешают? Или так нарезался в процессе погона, что совестно?

 

да вроде как реклама

 

1-2 на 10 литров

 

дело не в аппарате- меньше 50 гр. в хвосты, мне бы меньше 50 в другую ёмкость брать-
есть на ютюбе однофамилец выдающего Человечища Менделеев, так вот на его роликах разворовано до каши- и я с ним во многом согласен- особенно про то как гнать яблочки

 

Видимо мы о разных гутарим.

 

Ну да! хотя выпускают на одном заводе- и показатели одинаковы

 

на ютюбе
КАЛЬВАДОС. Несколько слов о яблоках. Часть 1.
Кальвадос. Дистилляция, вариант 3. Часть 2.
КАЛЬВАДОС. Путь к бочонку. Часть 3.

 

нужно не этого блогера смотреть, а слушать внука Кальвадоса как они поколениями делают его

 

департамент Нормандии?