Пошаговое строительство барбекю - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Лично у меня не было. Если есть русск. печь то помоему смысла нет заморачиваться с тандыром. Но на вкус и цвет...

 

@Кирилл 1974, так русской нет. Пока только планирую вот и обдумываю разные варианты

 

У него нет темы отдельной про щиток и стройку, но он отписывался в темах и я у него уточнял про этот кирпич т. к. он производится в моем городе. Его ник @Romanius1977 можно поспрашивать как себя ведет кирпич этот.
Тут он не много фоток выкинул своего щитка:
https://www.forumhouse.ru/threads/185676/page-72

 

Просто минирусская печь на мой взгляд более универсальна - и шашлыки жарить классич. способом, и хлеб печь, и мясные блюда томить и прочее. Заслонку (крышку) особенно если сделать утеплённую, вобще хорошо будет.

 

@Кирилл 1974, Т. е. прогреваешь мангал, закрываешь дверцу и заслонку и томишь? Правильно?

 

Да. Если интересует, могу свои фотки с тестом подобным показать.
На память скажу (может чуток и ошибусь) - вечером прогрел сделанный мной мангал с функц. русск. печи, в 18 часов, до 220град стенки нагрелись; на след день, в 08 утра стенки были 90град кажется, точно не помню. Т. е. уличный мангал с закрытой термозаслонкой простоял 12 часов с Т выше 100град, вполне достаточно для томления.

 

@Кирилл 1974, конечно интересно

 

Ну вот нашёл, но утром я забыл (неподумал) сфотать.

 

т. е. это какбы мангал с какбы сводом, очень напоминает РП (руспечь). Свод от пламени тоже сильно нагревается - положил продукты, закрыл заслонку и томи)
Тандыр ничем не отличается по сути, исполнение да, другое, и мясо вешается на крючке, А такто тот же кирпич, тот же огонь, помоему
Кстати внутр. шамот теплоизолирован от лицевого кирпича. Термос получается

 

А не дымит когда дрова жжешь? Для чего прорези в кирпиче вокруг топки для казана?

 

@Alexandr19rus, не дымит, всё норм.
Прорези не в казане а в мангале? Это под рамку для шампуров

 

@Кирилл 1974, не поняли, вот я про эти прорези

 

Я может и перестаховываюсь, но ... в прорези проволочки d 4мм, чтоб кирпич внутренний не шевелился, ещё и скобами на анкера к лицевой креплю. Так, на всяк. случай. Делов на 10 минут, но сплю спокойней).

 

@Кирилл 1974, А что в качестве терморазрыва применяете (материал)

 

@Alexandr19rus, каолиновая вата.
Базальту недоверяю - мне кажется что его скукоживает со временем, и вроде как выделяет он чтото при нагреве.