Пошаговое строительство барбекю - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Здравствуйте Анатолий! Cпасибо за тему! Подскажите пожалуйста, можно ли топку барбекю из полнотелого красного кирпича на цементном растворе 1:2(Ваш «бюджетный» вариант), выложеного в пол кирпича, обложить на ребро шамотным кирпичем до дымосборника на глиняном растворе? Спасибо!

 

Если планируется футеровка, то раствор 1:2 вобщем-то и ни к чему - достаточно обычных пропорций. Только, пожалуйста, под выложите тоже из шамотного. И "на глинянном растворе" надеюсь подразумевает не обычную глино-песчанную смесь, а мертель.

 

Уличный печной комплекс.
Казан, мангал, коптилка.

 

Верх совершенства

 

Да, эта работа заслуживает внимания, красота

 

Классно! А есть у Вас порядовки этого произведения? Можете поделиться?

 

Поддерживаю! То что я искал! Саш если на форуме не удобно, можно в личку?

 

Да, тема очень полезная и обширная!
Спасибо всем кто давал советы и рекомендации.

Однако все проекты рассмотренные здесь достаточно сложны (но и красивы) и дороги. Я бы хотел смастерить под навесом беседки нечто попроще - типа мангал из кирпича.
Примерно вот такой (как во вложении).
Прельщает простота и дешевизна - тем более что последнее время жарим мясо на решетках.

Но честно говоря смущают такие моменты:

1. Отсутствие трубы. Можно ли как-то решить вопрос с дымоудалением, применив например естественную вытяжку или это скорее фарс, нежели вытяжка? На какой высоте от углей она должна быть?

2. Нужен ли при таком оформлении дополнительный подсос воздуха снизу или со сторон к углям и как это можно реализовать?

 

Может такой ? пост № 863...
https://www.forumhouse.ru/threads/45496/page-59

 

ну это наверное неплохой вариантик, спасибо за ссылку
но мне бы хотелось чтобы стенки были пониже и без шапки сверху (если и ставить трубу - то выше - примерно на уровне головы человека - но думаю в ней смысла уже нет) - по ширине чтобы можно было сразу на края положить 2 стандартных решетки для мяса - ну как на мангале, только из кирпича

 

типа такого что-нибудь

 

michфуд! тут как говорится на любителя
мне тоже нравятся небольшие варианты (мангал, печка с плитой), к примеру у Сталика Ханкишиева но эта тема впервую очередь касается барбекю. Здесь показывают прекрасные барбекю и я склоняю голову и перед Анатолием и перед другими за их впервую очередь терпение и золотые руки (очень многое для познал ), но лично для меня такие варианты монументальны и просто у меня в беседке не впишутся.
Готов обсуждать Ваш вопрос в новой теме

 

Порядовок нет, есть фото. Поэтапное строительство комплекса выложу в ближайшее свободное время - здесь

 

Спасибо! Просигналь, когда можно посмотреть будет!?

 

Очень полезная тема, скажите, пожалуйста, а если бербекю будет в закрытой беседке конструкция как-то принципиально изменится? Хочется, что кроме приготовления шашлыков и т.д., в холодное время хотелось бы чтоб еще и беседка прогревалась. Заранее спасибо за ответ.