1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 9/10 9,10оценок: 79

Пошаговое строительство барбекю - 3

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем анатолий2, 23.04.11.

Статус темы:
Закрыта.
  1. Жека Б
    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.125
    Благодарности:
    30.659

    Жека Б

    читатель

    Жека Б

    читатель

    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.125
    Благодарности:
    30.659
    Адрес:
    Петрозаводск
    да ладно, главное конечный результат - блюдо которое получилось (или не получилось), в конце то концов именно для этого и делают комплексы - что бы было удобно готовить и как заказчик захочет - так печник и сделает (если сможет).
     
  2. StooDent
    Регистрация:
    28.02.13
    Сообщения:
    2.082
    Благодарности:
    2.942

    StooDent

    Живу здесь

    StooDent

    Живу здесь

    Регистрация:
    28.02.13
    Сообщения:
    2.082
    Благодарности:
    2.942
    Адрес:
    Москва
    @Жека Б, Конечный результат для потребителя-да, для того кто готовит, и сам процесс и получение от него удовольствия не менее важен.
    А вот с последним высказыванием не соглашусь.
    Да, заказчик и клиент всегда прав, но на то и квалификация специалиста, чтобы он смог и заказчику объяснить, что какие-то вещи нельзя делать и при этом постараться все пожелания всё же учесть.
    Это же не обои поклеить и потом, их если что, переклеивать...
     
  3. Жека Б
    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.125
    Благодарности:
    30.659

    Жека Б

    читатель

    Жека Б

    читатель

    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.125
    Благодарности:
    30.659
    Адрес:
    Петрозаводск
    конкретно этой печи для казана, можете аргументировано доказать почему нельзя?:faq:
    По моему главное что бы нормально работала (выполняла свою функцию), была безопасной (соблюдены нормы), была удобной, ну и желательно красивой (тут уже от вкусов зависит).;)
     
  4. StooDent
    Регистрация:
    28.02.13
    Сообщения:
    2.082
    Благодарности:
    2.942

    StooDent

    Живу здесь

    StooDent

    Живу здесь

    Регистрация:
    28.02.13
    Сообщения:
    2.082
    Благодарности:
    2.942
    Адрес:
    Москва
    @Жека Б, Ну касаемо именно печи казана на мой взгляд:
    1) Отступ от пола с низу должен быть на один ряд больше (до поддувальной дверцы от пола минимум 2 ряда). Противопожарная норма.
    2) Неверно положен кирпич над топочной дверцей. Выпадет, разрушится и т. д. и т. п. Опять же пожароопасно.
    3) Не совсем понятно и видно, но кажется, что уровень верхних кирпичей где казан, находится на уровне самой топочной дверцы... не понятно как устроен выход дыма из топки, но он 100% ниже верхнего среза топочного проёма и поэтому печь дымит.
    4) Как итог, топка казана очень маленькая, уровень казана в самой топке очень низкий, готовить наверное можно, но толку от такой печи-0. Проще на улице на бочке...дёшево и надёжно.
    5) Организация внутренностей такой печи при таких размерах не позволяет в полной мере добиться правильной работы и самой печи и эффективной работы казана в этой печи. (Организация дымовых каналов, высота от дна топки до дна казана и прочее).
    6) Долговечность данной конструкции не оправдывает вложений в её постройку.
    7) Как итог- в пустую потрачены деньги на материал и работу.
    Ну это моё дилетантское видение в итоге.
     
  5. Жека Б
    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.125
    Благодарности:
    30.659

    Жека Б

    читатель

    Жека Б

    читатель

    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.125
    Благодарности:
    30.659
    Адрес:
    Петрозаводск
    @StooDent, очень верные, и хорошо подмеченные замечания.
     
  6. Chepchan1n
    Регистрация:
    17.08.16
    Сообщения:
    3
    Благодарности:
    0

    Chepchan1n

    Новичок

    Chepchan1n

    Новичок

    Регистрация:
    17.08.16
    Сообщения:
    3
    Благодарности:
    0
    Ребят подскажите, у Сергея Борсука в видеогайдах о постройке барбекю, часто видно, что он закладывает асбест фанеру между шамотным и керамическим кирпичом, так ли это важно? И повторюсь на счет зуба, сопсно тоже, важную ли роль играет. Заранее благодарствую.
     
  7. StooDent
    Регистрация:
    28.02.13
    Сообщения:
    2.082
    Благодарности:
    2.942

    StooDent

    Живу здесь

    StooDent

    Живу здесь

    Регистрация:
    28.02.13
    Сообщения:
    2.082
    Благодарности:
    2.942
    Адрес:
    Москва
    @Chepchan1n, закладывают для соблюдения отступа на расширение внутренней кладки и защиты от выпирания внешней. Можно так же использовать базальтовый картон.
    Если просто нужно соблюсти отступ, применяют простой гофрированный, он выгорает, а зазор остаётся.
    Если открытое место (веранда или просто под небом) -зуб не важен, если закрытое помещение или собираетесь как-то закрывать, то зуб нужен.
     
  8. serginio8956
    Регистрация:
    01.04.14
    Сообщения:
    330
    Благодарности:
    255

    serginio8956

    Живу здесь

    serginio8956

    Живу здесь

    Регистрация:
    01.04.14
    Сообщения:
    330
    Благодарности:
    255
    Адрес:
    Россия
  9. IRspb
    Регистрация:
    12.08.10
    Сообщения:
    386
    Благодарности:
    327

    IRspb

    Живу здесь

    IRspb

    Живу здесь

    Регистрация:
    12.08.10
    Сообщения:
    386
    Благодарности:
    327
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Надо посмотреть, как казаны в Средней Азии монтируют. Интересно даже стало.
     
  10. StooDent
    Регистрация:
    28.02.13
    Сообщения:
    2.082
    Благодарности:
    2.942

    StooDent

    Живу здесь

    StooDent

    Живу здесь

    Регистрация:
    28.02.13
    Сообщения:
    2.082
    Благодарности:
    2.942
    Адрес:
    Москва
    @IRspb, ja14[1].jpg
    284889[1].jpg
    maxresdefault[1].jpg
    В общем на уровне пояса...
     
  11. Кирилл 1974
    Регистрация:
    23.03.10
    Сообщения:
    2.953
    Благодарности:
    3.944

    Кирилл 1974

    Печи, печки, печинюшки

    Кирилл 1974

    Печи, печки, печинюшки

    Регистрация:
    23.03.10
    Сообщения:
    2.953
    Благодарности:
    3.944
    Адрес:
    Челябинск
    Вчера закончил мангал+мини рус. печь+гриль (вертел с эл. приводом)
    Недоотмыл от затирки снизу правда, когда фотал.
     

    Вложения:

    • 106_4439.JPG
    • 106_4464.JPG
    • 106_4545.JPG
    • 106_4547.JPG
    • 106_4550.JPG
  12. Кирилл 1974
    Регистрация:
    23.03.10
    Сообщения:
    2.953
    Благодарности:
    3.944

    Кирилл 1974

    Печи, печки, печинюшки

    Кирилл 1974

    Печи, печки, печинюшки

    Регистрация:
    23.03.10
    Сообщения:
    2.953
    Благодарности:
    3.944
    Адрес:
    Челябинск
    Сегодня "сбежал" с объекта полностью, закончил т. е. :aga:
     

    Вложения:

    • 106_4558.JPG
    • 106_4560.JPG
  13. Жека Б
    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.125
    Благодарности:
    30.659

    Жека Б

    читатель

    Жека Б

    читатель

    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.125
    Благодарности:
    30.659
    Адрес:
    Петрозаводск
    @Кирилл 1974, как кирпичи для столешницы держатся?
     
  14. Кирилл 1974
    Регистрация:
    23.03.10
    Сообщения:
    2.953
    Благодарности:
    3.944

    Кирилл 1974

    Печи, печки, печинюшки

    Кирилл 1974

    Печи, печки, печинюшки

    Регистрация:
    23.03.10
    Сообщения:
    2.953
    Благодарности:
    3.944
    Адрес:
    Челябинск
    @Жека Б, к сожалению фоток нет. На словах:
    два уголка 25мм привариваю друг к другу "Т"образно (Т перевёрнутая), в кирпиче запил делаю под уголок так, чтобы уголок заподлицо был с кирпичём, чтоб не торчал "неприлично";):aga:.
    Держит железно!
     
  15. Маша7
    Регистрация:
    16.03.13
    Сообщения:
    140
    Благодарности:
    355

    Маша7

    Живу здесь

    Маша7

    Живу здесь

    Регистрация:
    16.03.13
    Сообщения:
    140
    Благодарности:
    355
    Адрес:
    Полтава
    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, может кто-то сталкивался с таким кирпичем (фото ниже).Кирпич старый, б/у.Хотим построить из него мангал (с футеровкой из шамота).Кирпич крепкий, при ударе молотком звук звонкий. Сосед сказал, что кирпич очень похож на шамотный, но я сомневаюсь, что это так. Буду рада любой информации.
     

    Вложения:

    • DSC05626.JPG
Статус темы:
Закрыта.