Пошаговое строительство барбекю - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

добрый день
неспешно ведем строительство мангала барбекю по рецепту Анатолия

дело подходит к дымосборнику и трубе

кладку вели на смеси суперкамин теплоклей 150градусов - основная масса и
суперкамин огнеупор все что касается топочной части

на что класть дымосборник и трубу на теплоклей (с ним удобнее работать) или всеже огнеупор. Как горячо в трубе и дымосборнике?

кстати для информации - смеси хорошие - но качество и свойства нестабильные

покупал в два захода в одном и том же месте в самаре - первая партия огнеупора от второй как неба и земля - первый вариант плотный крупиньчатый был - удобный - второй пластичный и пачкучий как плиточный клей - плывет плохо оттирается - неудобно работать
мешки внешне - один в один

 

Колосник я бы сделал. Он облегчает отделение углей от золы, что в моем случае использования топки для приготовления углей для мангала, просто желательно!

 

Андрей Павловец
Спасибо за мнение - хотя немного озадачили... если можно я напишу подробней что я хочу - фундамент 2,0х1,0х0,75м(глубина,армирован) уже залил. Печь будет состоять из печи для казана(20 л уже купил белорусь) она же тандыр фото выкладывались на ветке(это где в три ряда кругом на торец из шамота) от Billy с права выше уровнем наверно не барбикюшница как я писал а духовой шкаф (если ставить дверь) Так что подскажите насчёт колосников? Топить буду только дровами иначе не вижу смысла во всей зтой затеи.

 

Ну вот и ещё пару рядочков выложил

 

У Сталика не барбекю, а горизонтальный тандыр, разновидность духовой печи. Там дверца необходима. С дверцей нужно поддувало с зольником. Двери закроете, как воздух будет поступать?
Думайте

 

И чем же озадачил? Тем что угли из топки для мангала вынимаю? Так на колосниках их быстрее можно прожечь и они будут без золы, чистые. Просто вместо мангала я укладываю в углубление над топкой лист железа с отверстиями на которые и выгребаю угли. При этой технологии углей надо минимальное количество , плюс дополнительный жар снизу из топки.

 

Kamin56 Двери закроете, как воздух будет поступать?
спасибо за ответ а если на двери есть воздушная задвижка (ввв.saunatorg.ru/catalog/furnace-casting/furnace-casting-svt/fireplace-door-art405/) Тогда можно без поддувала? Скажите а сжигать дрова нужно с закрытой дверью(я думал что с открытой,остатки угля по углам и закладывается мясо)?Ещё раз извеняюсь за вопросы-только вникаю в тему.

 

немножечко Пивка , а то жарковато, и можно дальше кирпичики ложить. арку оказалось не так просто выложить , как казалось сначало

 

И почему это все печники кирпичи ложат?

 

Потому , что у кирпича есть ложок .

 

провероченое слово ложка, а не кладка

 

как я говорил выше , я не печник и дело с кирпечём имею впервый раз. а читая про кладку кирпича я узнал что нанесёный раствор для очередной кладки на проф языке каменщиков называется ПОСТЕЛЬ , вот поэтому наверно кирпич ложат.

 

НУ-ну

А пиво с муксуном очень впечатляет
::
Правда, "БАЛТИКУ" можно ПИВОМ условно назвать...

 

Ещё немного отдохнули и продолжаем ложить , класть , ставить , приляпливать , пришпандоривать , короче кому как угодно уважаемые господа кирпичи-укладчики. А вторая арка у меня получилась у же по симпотишней.

 

Ну а это поросто для души