Пошаговое строительство барбекю - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Мужики ! А можно вопрос … Точней куча вопросов !
Вот думаю о целесообразности изготовления мини-комплекса
Что-то среднее между печью от Андрей Павловец и Cirpich !
С одной стороны шашлык легко приготовить на простом елезном мангала
А Плов делал на старом баке от стиралки из нержавейки ….
Но ежели сии конструкции занести под крышу минибеседки (ведь погода не всегда солнечная), то
С противопожарной точки зрения …это будет … скажем так неправильно !

Посему первая мысль – Это простая П образная конструкция с кучей вставок (под очаг/под мангал под казан и т д )
Дальше развиваю мысль … Почему бы не сделать ко всему этому трубу ?! (Дабы бым не в морду лица , а вверх !)
Дальше почему бы снизу не сделать сразу стационарную топку с поддувалом ..
А верхнюю панель сделать съемной из толстого железа (как у Андрей Павловец)?
Например :
1)Нужен казан ? –ставишь лист с большой дыркой под казан
2) Нужен шашлык ставишь на это место насадку мангал !
3) Хочешь Камин – ставишь над мангалом доп вставку из кованной решетки под дрова
4) Хочешь просто что-то приготовить – ставишь лист железа с парой отверстий поменьше чем
Для казана !
5) Можно и заслонку придумать как в русской печке
6) ИМХО Можно и под тандыр сделать насадку ….

Что вы думаете по этому поводу …наскока это возможно ? И имеет ли смысл ?
Места у меня подо все это …метр на метр…(ну полтора – это максимум )

И еще вопрос про подвертку !
Можно ли ее выводить не сбоку , как делают все , а сзади печи ?
И вести вертикальный канал не под наклоном а просто вертикально вверх ?
ИМХО и проще и меньше будет коптиться !

И еще вопросик ...
Зачем на кирпичах снимать фаски ?
Это для красоты или есть какая-то еще в этом сермяжная правда ?

Просто был у меня опыт небольшой по обкладке банной печи кирпичем ...
За 2 дня кладки посек все пальцы на руках и почти неделю они не заживали ...
Это из за непривычки или из за того, что просто фаски не снял ? Иди это раствор так разъел ?

Кстати добавлю ...ровность и симметричность конструкции мне не нужна ! Даже противопоказана ! Стиль постройки у меня .Бабки Ёжкин !
Фотка окошка прилагается !

 

Об этой многофункциональности и минимизации размеров уличной печки я и писал...но тут другая тема. А то, что в одной печке можно совместить много функций, я уверен. Более того, несколько функций моя уже выполняет и очень славно! Но как совместить с ней еще и тандыр? Разве что горизонтальный? Развернуть ее фронтально и вместо дымосборника наверху сложитт вариант русской или итальянской печи для пиццы с заслонкой. И тогда для приготовления пиццы и жаркого или еще чегонить (как в русской печи) огонь можно разводить прямо на съемной плите.
А труба у моей печки есть-Вы не заметили.

 

Видел вашу печь! От нее как раз и пляшу!
труба в четверть кирпича немного стремновата .
И она без подвертки ...Хотя наскока она нужна в этой печи , тоже не очень понятно !

А тандырный вариант . закрывается поддувало и труба задвижкой !
Мясл опускается внутрь топки ... например через комфорочную дыру и сверху закрывается чугунной крышкой и все ... готовка как в тандыре .Ну конечно с натягом , но принцип тот !

А вообще .. я сейчас рассматриваю печки Konrad а и cirpich a

И Сдается мне , что это как раз то= что надо !

Есть тока маленькое сомнение ... не маловата ли глубина для казана ?
И с футеровкой у них в печах не могу разобраться !

вроде у cirpich a она есть, но вроде у него вся печь из шамота...
тогда зачем ему нужна футеровка ?
а у Konrad а вообще весь кирпич красный !

Скачал вот тут сКетчуп... разбираюсь с кубиками !

 

фаски - украшательство
подвертку можно сзади при условии что порядовка располагает

 

Печь сложил очень быстро. Хотел скорее ипроверить ее жизнееятельность-оказалась ОК! Труба из 0.25 кирпича-только из экономии и ускорения процесса кладки. Задвижка есть втрубе. И я не считаю мою печку идеалом-просто как направление мысли для творчества...
С казаном лучше работать на открытом верхе. Навес(дымосборник,русская печь) будут мешать доступу к казану и шашлык в глубокой нише тяжелее делать.
А ежели попытаться придумать более многофункциональный печной "комбайн" возможно мою печь развернуть фронтально и использовать ее в том режиме,ч то у меня уже есть а для режима русской печи или горизонтального тандыра, сделать сверху не дымосборник, как на всех барбекьюшницах делают, а типа русской или итальянской печки для пиццы соорудить с заслонкой а на съемной чугунной плите разводить огонь(верхний режим). Газы выводить в ту же трубу с задвижкой. Использовать заслонку...вот тут и проблема-размер заслонки сразу уменьшит доступ к шашлыку и казану в режиме "нижней"растопки...тандыр и русскую печь все же лучше отдельно ставить. Тандыр для мяса я и сам хочу в своей печи замутить, но для лепешек он будет,думаю,непригоден?
И подвертка здесь, считаю,неуместна,зачем? Только тягу уменьшит.

 

Может немножко не по теме, но подскажите, пожалуйста, обложил в бане металлическую печь кирпичом огнеупорной смемью Геркулес, прошло дней 10, на улице уже мороз в бане греет тепловая пушка, т.к. производитель рекомендует температуру застывания от +5 до +25, вопрос в том можно ли уже "заморозить" печь на зиму или нужно обязательно протопить, проход через потолок еще не доделан.

 

Буквально недели две тому на даче, в бане украшал старую банную печь лещадным камнем, исппользовал https://www.plitonit.ru/products/smesi-dlya-ustroystva-pechey-i-kaminov-plitonit-superkamin.82.html, причем мешок простоял в бане три года, пережил затопление снизу при размораживании трубы и была опасность, что потерял свои рабочие качества...да и укладывал его на протопленную печь( высыхал раствор на глазах). После укладки уже топил на полную катушку в течении полутора недели( парился каждый день)
На стенки в растворе не образовалось ни единой трещинки!
А уж за 10 дней уже все могло высохнуть?
Я, конечно, технологию нарушил, но пока все стоит

И еще. нарыл в иннете смесь http://www.maxit.ru/media/103/product_data_sheets/masonry%20mortars/tulkestmuurausl7-20.indd.pdf
В теме про тандыр уже написал про нее. Вот там есть смесь для заливки сводов в печах. Вот думаю , что из нее можно слепить верхнюю часть барбекю или печи для пиццы? Кто нибудь с ней работал?

 

Добрый день! У меня есть вопрос чисто эстетический. Почти на всех фото кирпич после кладки красивый, без "разводов" от смеси. Подскажите как этого добиться ?

 

Приветствую всех форумчан, собрался глядя на вас строить барбекюшку (казан - мангал по проекту Анатолия, труба расположена сзади, где-то здесь размещалась порядовка) сейчас на основе здешних проектов делаю проект в Скетче. Прошу совета от профессионалов и всех кто в курсе. Пока не охота тратить лишние деньги и поэтому для начала (для тренировки) хочу сделать барбекюшку из красного кирпича, а снаружи сделать облицовку (и она же футеровка) из силикатного. Сделал в программке пять рядов и остановился - размеры-то кирпичей разные и разбег в высоту на 11 ряду будет в кирпич и чуть больше, проекты здешние расчитаны на нормальные печные кирпичи, поэтому начинают не биться все проемы в футеровке и внутренней части Какой выход? Резать в проемах силикатный? Не думаю что хорошо скажется на прочности проёмов, Да и внешний вид в этих местах будет не очень. Резать весь силикатный под размер красного? Это же катастрофа! Вобщем выручайте. А я тогда в скором времени скину сюда проект. Вообще внешне такой экземпляр получается забавным, поэтому и продолжил по нему работу...
И ещё может у профессионалов есть и другие подсказки по такому варианту. Сильно не ругайтесь - т.к. новобранец в этих вопросах.

 

Я Эта ...
Чайник ..Но ИМХО футеровка -это обкладка самой топки (шамотным кирпичем), т.е.внутренняя часть , а не облицовка !

И еще ! Футеровка ИМХО не перевязывается с наружной кладкой!И Даже наоборот ...
Итделяется от основной кладки базальтовым картоном !
Т.о. Вы выкладываете отдельно нижнюю топку и отдельно верхнюю топку Футеровочным кирпичем , а облицовка - она-же и основная конструкция печи из другого (более дешевого) кирпича !

 

Так я и сам такой же чайник. Уточняю - внутри всё выкладывается из красного огнеупорного, а снаружи обкладывается силикатным через базальтовую вату. Футеровка и облицовка - не перевязываются. Вот... Про то что можно использовать для облицовки силикатный в "Пошаговых" темах писал Анатолий и др. мастера тоже вроде.

 

Дык в предыдущем посте вы сказали , что футеровка -

Ну а если вы таки и так понимаете суть вопроса, то в чем же проблема ?
Футеровка и облицовка - это 2 разные конструкции , а вот совместить их по размерам - это и есть мастерство печника ! (точнее один из многох пунктов мастерства!)
Кстати ... Красный (М200 кажется ) он условно для футеровки годится ...
Лучше Шамотный !

 

Учусь как фото выкладывать,вот и мои работы.

 

Какой чистенький шамотик!

 

Красота!
А куда труба у казана выведена ?
И еще вопросик .поддувало у казана через дырочки в дверцах ?
Эти дырочки могут закрываться ?

Неужели Вы все кирпичи резали с помощью инструмента и этой коробочки ?