Выращивание индюков

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@mielena, а щипать на сухую его легко? Или все таки ставить воду?

 

Если вы когда -либо щипали гуся, то после него щипать индюка насухую - ерунда
у меня ощип комбинированный, в корыте вода, а пока один бочек отмокает, другой я щиплю насухую, но вот вытащить насухую маховые перья - не представляю. Замачиваю, а потом с большим усилием вытаскиваю по одному

 

@mielena, спасибо. В эти выходные у меня и гуси и индюк. Гусей хочу попробовать щипать с утюгом в инете видео видела. на сухую тяжело, после запаривания шкурка рвется(

 

@Sveta168, @mielena, Если это не секрет, скиньте в личку по чем нынче мясо и фарш, заранее спасибо!

Маховые всегда щипаю подобным и на сухую и на мокрую! Очень удобно и быстро

 

Для индюков температура должна быть 54-56 градусов, уже при 60гр. начинает активно отходить кожа при ощипе, время замачивания 3 минуты.
Гусей раньше запаривали в бачке с кипящей воде (утюг пробовали, не понравилось, долго и муторно, кипятком заливать тоже не понравилось) .Бачек алюминиевый примерно литров на 30-40, на дно ложили брусочки 50мм. и на них железную сетку, воды наливали ниже сетки и закладывали тушку на сетку, это был самый лучший и эффективный паровой способ из опробованных для гусей .

 

Я про паровой способ читала, даже и сетку приготовила, но когда щипала, до того была злая, что ни о чем кроме них думать не могла

 

Так с пасатижами надо что бы один тянул, а один держал, а у меня больше никто под это дело не подписывается

 

При запаривании гусей в воду добавляю несколько капель Фери

 

#1223

 

Гусь, даже пропареный , хуже трех индюков, в ощипе!

 

Это просто идеальные заводские параметры веса в 4 месяца, при идеальном рационе кормежки, у меня такие показатели не получались, у вас к шести месяцам будет вес ближе к 25 килограммам !
Таблица веса к которой все стремятся, у меня к 6 месяцам было отставания в показателях ~1.5 месяца по индюкам, по индейкам было в норме!
http://konovalova.info/news/2013-04-29/novost-2
Вот приборчик для взвешивания в живом весе который я использую.
http://ru.aliexpress.com/item/40Kg-10g-Digital-Hanging-Luggage-Fishing-Pocket-Weight-Scale-Kg-Lb-OZ-No-Backlight/1081924513.html?adminSeq=202806409&shopNumber=527257

 

А я такой приборчик никак не дождусь уже третий месяц, уже и взвешивать скоро будет некого

 

Это как так? А спор открывала? Писала продавцу? У меня как то задержка была, так я списалась, срок продлили и через несколько дней пришел заказ.

 

нет пока не открывала, там срок 90 дней, это будет 3декабря. Странно, такая мелочь, а нет

 

Все здравствуйте. Вот тещя второй год разводит индюков. Первый год какие то мелкие были 10-11 кг 6-7мес. А нынче в 5мес не плохие выросли.