Выращивание индюков

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Рекламы насмотрелись, отзывов наслушались, пожалуйста, приведите хоть одно РКИ, доказывающее его эффективность. Хорошие бактерии-это хорошо, но, как бы им еще в кишечнике закрепиться? Нужно еще много что для этого сделать. Но, очень важно знать, что флора -индивидуальна и приминение только в крайних случаях выбирая из двух зол меньшее!

 

Это пустышка очередная. Микрофлора сама прекрасно нормализуется, можно ей простоквашей помочь

 

Сейчас смотрел фильм о бактериях - не все так сказочно

 

Вчера заподозрила одного индюка и индюшку в чихании пришлось принимать неотложные меры.
Индюк был очень тяжелый, еле-еле доволокла его до конуса, щипала на сухую т. к погода не климатила и такого количества кипятка на улице я практически не могла создать. Но хочу сказать: индюков щипать насухую совсем не сложно, главное его хорошо подвесить (подвешивали с мужем вдвоем, всерьез задумалась о лебедке), большие перья вырывала пасатижами.
После индюка забой индюшки ощип и разделка мне показались небом в алмазах. Индюка разобрала на зап. части: ноги, плечи, суповые кости+ведро фарша, а индюшку положила в пакет на продажу знакомому.
Сегодня, предварительно созвонившись, договорились о том как забрать индюшку, я честно пообещала, что это маленькая птичка примерно 4-5 кг в тушке. Но когда стала взвешивать... весы показали 11кг.. Надо давать клиенту скидку за неоправданные обещания.
НО... самое главное: сколько же весил индюк которого я вчера еле ворочала, а я никак не могу понять-почему у меня так болят руки

 

@mielena, если я заведу индюков в следующем году, Вы будете в этом виноваты!

 

Вы меня не правильно поняли, ведь ключевая фраза в прошлом сообщении :я никак не могу понять-почему у меня так болят руки

 

Мы последнего забитого индюка (9,5 кг потрошённый) ради эксперимента попытались запихнуть в духовку. Влез только когда вынули все противни. Так что для запекания целиком такие тушки не очень подходят. Думали к новому году продадим тушками, теперь сомневаемся, что будет спрос на такие оковалки).

 

А у меня брат попросил индюшку на новый год на пополам с другом возьмут-хоть я и предупреждала -что в духовку вряд ли влезет даже полтушки. Остались 3 индюшечки где то по 11 -12кг

 

На неделе ходила в ресторанчик Фрайдис, в очередной раз впечатлили говяжьи ребрышки своей сочностью и прожаркой, попытав официанта, он сходил на кухню и выведал рецепт оказывается сначала их приваривают в курином бульоне, затем сразу горячими обжаривают с двух сторон на гриле. Не долго думая на другой день я приварила индюшиную ножку (бедро и голень), затем зажарила ее в духовке с двух сторон натерев смесью соль с пряностями .Мои мужчины были в восторге, получилось очень вкусно, такой приготовленной ножкой (от большого индюка) можно запросто порадовать и накормить всю семью (в моем варианте это трое мужчин и две женщины+1 собака) добавив овощного гарнира или легкого салата

 

Можно по подробнее рецепт приготовления для мужчин (ну не ас в этом деле)!

 

Ну вот! А я думала

 

А в чем еще подробнее? сначала помыть, потом натереть (что любите) перец, мускат, кардамон, зира, лимон и тд- выдержать в обсыпке в тепле 1-2 часа, потом найти большую кастрюльку, что бы уместить ножку и положить (лучше лежа) залить водой (чтобы закрыть полностью продукт) и поварить после кипения 1-1,5 часа, затем достать горячей и на прожаривание (я делала в духовке) можно на гриле и перед готовкой посолить (мясо всегда надо солить в конце приготовления, оно так не отдает сок, а овощи в начале). И приятного аппетита.

 

@mielena, Ленульчик взяла на заметку твой рецептик, правда только на следующий год попробовать получится, если с индюками все получится.

 

Светюсь, а мне муж сегодня раскололся, что он регулярно встречат-провожает посылки из ННовгорода, и это для него не проблема, только надо к поезду придти, так что думаю весенний обмен яйцами будет возможен

 

@mielena, УРА! Вот теперь, держись, мой муженек А мечты то сбываются и не только в Газпроме