Мангал из газового баллона

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вчера жарили шашлыки на новом мангале, испытания показали: вентиль греется-фиг на него намотать чем нибудь, наделать проризей по периметру для доступа воздуха, пива 30л. на 5 человек маловато за вечер.

 

Красить не надо, это-же не выставочный агрегат.
Я так думаю.

 

Зато красиво

 

Мангал.

 

Смотрю я на подобные конструёвины - в теме полно, возникает вопрос - а нафига на шампурах "завивку" делать? Функционал = 0% при данной конструкции мангала.

И вааще, зачем козе баян мангалу крышка? Просветите, плз.

 

А сам подумай, спереди когда прорези есть, эта навивка позволяет зафиксировать в любом положении по оси вращения.

 

Всем привет! Ничего эта новинка в данной конструкции не дает. Что бы эти прорези играли музыку, на шампуре должно быть не более четырех, небольших кусочков мяса, т. к. ширина мангала из газового баллона, не позволяет передвинуть шампур с поворотом в прорези, даже на 90град.

 

Чей то? нармально все входит не помню тут есть фотка или нет, найду в телефоне и выложу или по новой сфоткаю.

 

Вот изделие, без всяких заморочек. Один баллон и три функции, жарка, варка и коптильня.

 

А теперь вдогонку готовые вкусности.

 

Я полагаю, вы преувеличиваете. (В плане заморочек). Ни одно комбинированное устройство не будет выполнять конкретную функцию лучше специализированного. Обычная чугунная печка на порядок удобней вашего "3 в одном" в качестве печки, коптильня и мангал - на ваш вкус, но специально сделанные для этих задач, наверняка лучше с ними справятся. Хотя, это ИМХО, не обращайте внимания...

 

Всем привет! Если требуются технологии и рецепты, пишите, обсудим как коптить и жарить. А из моих фотографий видно, какой простой аппарат, 3 в одном.

 

Не сочтите придирками, хочется уяснить нюансы. Ваш девайс в качестве мангала требует порядочного количества дров. Если заниматься производством и реализацией шашлыков профессионально, в режиме "нон стоп" - это оправдано. Для приготовления 6 -12 шампуров сжечь полкуба дров не есть разумно. Опять, ИМХО.

 

Три в одном! Отвечаю на пункт первый- шашлык. Топлю только фруктовыми ветками, даже не дровами, тем, что остается после обрезки Весной и Осенью. Расход, до смешного небольшой, т. к. в мангале всегда остаются угли с прошлой жарки, которые разгораются и таким образом всегда полный мангал горячих углей. Остывшие угли переодически просеиваю через сетку 10х10 мм. Зола и угольная мелочь отсеиваются, а скатившиеся по сетке угли покрупнее, засыпаю обратно в мангал. Таким образом, после разгорания у меня опять полный мангал горячих углей и минимальный расход дров. Прошу заметить, что на моем мангале нет никаких лишних отверстий, кроме поддувала и то используемое только для процесса копчения. Я думаю, что из моего ответа, пункт первый обоснован.

 

Разумно. Тоже делал так, но атмосферные осадки капитально увлажняют угли, думаю над контейнером (бункером) для их хранения.