Деревня под Мышкиным

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Солим огурчики по "Мышкинской методе":
1 Моем банки и огуЯки.
2 Стерилизуем в аэрогриле.
3 Пихаем огурцы.
4 Напихиваем чеснок, хрен, укроп, перец горошек, сверху соль.
5 Кипятим крышки.
6 Заливаем КОЛОДЕЗНОЙ! ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ с 14 метров.
7 Закрываем банки и в подвал..."финита ля комедия".
8 Празднуем засол 2012г.

при засолке..."ни один огурец не пострадал".

 

Поздравляю с праздником засола 2012!

Только я не понимаю, зачем стерилизовать банки и крышки, если огурцы, укроп и прочие травы не стерилизуются? Стерилизация нужна, чтобы убить микробов. А их на овощах разве нет?
ИМХО напрасный труд.

 

Это не ко мне, а к Мааане... я "едун" и "наблюдун" в 5-м поколении
6-ой год так делаем... ни одна банка не испортилась..."жрём" и хрустим до весны... далее везде...

 

Так вопрос не в том, что не испортилась - это ж отлично!
Вопрос зачем стерилизация банок и крышек.

 

Микробы, знаете ли...

 

бабанки и карышки - сделал чаловек, а зелень и овоща - природа, КСТАТИ... ВСЁ СПОЛАСКИВАЕТСЯ той же КОЛОДЕЗНОЙ холодной водой... те огурцы и зелень с чесночком

 

Я слышала про этот рецепт и не один раз только тогда еще вопрос какая температура у вас в погребе?

 

+4 +6 круглый год и на Волге и в Загорянке...

Все микробы (оставшиеся) дохнут в соляном р-ре... это ж получается-гипертанический р-р, знаете ли...

 

Процесс творчества идёт...

 

Очаровательный утёнок, прям янтарный!

 

А я думаю... это лебедь

 

Лебедь у меня ассоциируется с белым или серым цветом

 

Виноват "Олимпус"... лебедь, в натуре, белый!

 

Пока я в Москве Чарликна Волге меня ждет...вот так: