Самый красивый и правильный мангал

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

 

Барбекю

 

Серега, на высоте.

 

Вот ещё оцените, с каким вкусом облицевали мою работу "барбекю Стрибука".

 

@Sanek., а для шашлыков-внутрь нужно вставлять железный мангал, чтоб шампура на него вешать?

 

Мы когда шашлыки жарим, то ставим на плиту мангал, а когда просто в качестве камина используем, то дрова прям на конфорках разжигаем.
Мне эта конструкция нравится, пиццу можно испечь, щи сварить, плов сделать, молоко топить и т. д.

 

Красивых помпеек есть у меня

 

Вот ещё правильный функционально комплекс.
Под окном - электроплита.

 

верхняя арка сделана клинами - это красиво
нижняя арка сделана без клинов с замазанными раствором щелями - бросается в глаза и портит все впечатление но, я так понимаю, комплекс под облицовку? тогда эта арка будет закрыта облицовкой?
светлый кирпич - шамот?

 

Светлый - шамотный кирпич. Если убрать (спецсредством) высолы с кирпича и покрыть кремнийорганическим лаком типа КО-85 (держит температуры до 200 градусов и к тому же гидрофоб) - то улучшится вид. ...Степень отделки определяет владелец...
А вот функции: в камине боковые прорезы для рамки, на которую можно класть шампуры и различные решётки. Рамку можно устанавливать на разных высотах.
В дымосборнике - поперечный штырь, на него можно подвешивать котелок с ухой (к примеру).
В русской печи - всё многообразие запекания и выпечки. Горнило в "термосе"(окутано базальтовой ватой), поэтому остывает долго примерно как большая русская печь.
Кроме того, в горниле русской печи можно коптить (горячее копчение).
Встроенная в столешницу электроплита (можно и газовую) и розетки для чайников, кофеварок и т. д. и, самое главное, наличие места на столешнице для размещения этих многочисленных приборов
превращают сооружение в полноценную уличную кухню.
Мойка встроена "по определению".
Наличие вот таких простых устройств для русской печи делает ненужным камин-мангал (по моему мнению).
На салазках могут быть и шампуры с шашлыком, которые не надо переворачивать и получаются более сочные, немного ДРУГИЕ.
Салазки полностью вдвигаются в горнило и закрываются заслонкой.

 

...и бесконечная. (серьёзно) Вариации многообразны.

 

Я бы ни за что не стала бы пускать шамот снаружи. Во-первых, слишком хрупкий - задел шампуром и царапина; во-вторых, он просто не красивый. Но это мое мнение.
Если бы стояла задача сделать светлый верх, то лучше белый Лоде - он на порядок эстетичней выглядит

 

С удовольствием отслеживаю эту тему. Темка как говориться близкая и вкусная. Но вот есть у меня один червячок по поводу вот этих больших и красивых мангалов. Дело в том, что несколько моих знакомых такой мангальчик себе забахали и вот знаете, ни у одного из них когда мяско жаришь оно не пахнет так, как жареное на обычном открытом мангале. Запаха дымка что ли не хватает. Мне и интересно, это из-за тяги или может у всех по разному. Поделитесь пожалуйста у кого какой опыт имеется! Хочется, чтобы шашлычок именно костром пах.

 

Просто надо класть дрова (хворост), а не готовые угли.