1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 9.5/10 9,58оценок: 19

Выращивание капусты - 2

Тема в разделе "Огород", создана пользователем Чигса, 10.09.11.

Статус темы:
Закрыта.
  1. гацания
    Регистрация:
    28.02.11
    Сообщения:
    36
    Благодарности:
    45

    гацания

    Живу здесь

    гацания

    Живу здесь

    Регистрация:
    28.02.11
    Сообщения:
    36
    Благодарности:
    45
    Адрес:
    Карелия Кондопога
    Моя родня, которая живет в Тверской области, заготавливает (квасит) верхние листья капусты, они более темные и жесткие. Называется это крошевом, зимой варят щи (серые щи :))
     
  2. Бабушка Ириша
    Регистрация:
    14.07.11
    Сообщения:
    256
    Благодарности:
    1.749

    Бабушка Ириша

    Живу здесь

    Бабушка Ириша

    Живу здесь

    Регистрация:
    14.07.11
    Сообщения:
    256
    Благодарности:
    1.749
    А у меня еще один здоровенный вилок "Московской поздней" лопнул Уже "крученый". Да что ж ты будешь делать-то...:nono: Не дожидается заморозков.
     
  3. Мандрагора
    Регистрация:
    30.01.08
    Сообщения:
    2.624
    Благодарности:
    1.602

    Мандрагора

    Живу здесь

    Мандрагора

    Живу здесь

    Регистрация:
    30.01.08
    Сообщения:
    2.624
    Благодарности:
    1.602
    Адрес:
    Москва, Новокосино
    У меня в этом году опять заболела Калибус Красный, на листьях пятна и отпадают. Очень жаль, вкусный сорт и в засолке лучше других сортов краснокочанной капусты.
     
  4. Бабушка Ириша
    Регистрация:
    14.07.11
    Сообщения:
    256
    Благодарности:
    1.749

    Бабушка Ириша

    Живу здесь

    Бабушка Ириша

    Живу здесь

    Регистрация:
    14.07.11
    Сообщения:
    256
    Благодарности:
    1.749
    Покажу свой очередной эксперимент. По брокколи. Сеяла весной "Тонус", давно уже убран, конечно.
    Посеяла 6 июля на 2-й заход, сорт "Гном". Сроки до технич. спелости разнятся на пакетике с семенами и в инете по этому сорту. На пакетике пишут: 115-125 дн от всходов, в инете прочитала, что 85-100 дней.
    Прикинула, что уборка в районе 20 октября.
    Сейчас покажу головки. До расчетного времени 15 дней. Морозы, вроде, до -7 терпит. По прогнозу у нас 18 окт -5. Ну, посмотрим.
    На снимках (первые 3 фото) видно - ботва здоровая, чистая, мощная, ни тебе бабочек - гусениц, ни тебе другой пакости. Ничем не обрабатывала. Поливала только, но меньше, чем первый заход. Жара-то уже не та, что была с весны

    Мне моя цветная "Белоснежка" жутко не понравилась. У каждого мелкого соцветия растут сквозь кочан листочки, выглядит как еж. А чистить ее потом как, это у каждого соцветия надо будет листочки эти выщипывать. И вообще, не Белоснежка, скорее, Сероснежка, самозванка какая-то. Размер есть, а... некрасивая дамочка, не феншуевая. Смотрю на нее... и не хочу. Буду другое что сеять. Может, я подход к ней не подобрала, не знаю.
     

    Вложения:

    • 100_1129.JPG
    • 100_1125.JPG
    • 100_1128.JPG
    • 100_0821.JPG
    • 100_0814.JPG
    • 100_0820.JPG
    • 100_0822.JPG
  5. Самарянка
    Регистрация:
    01.09.08
    Сообщения:
    842
    Благодарности:
    6.724

    Самарянка

    Живу здесь

    Самарянка

    Живу здесь

    Регистрация:
    01.09.08
    Сообщения:
    842
    Благодарности:
    6.724
    Адрес:
    Самара
    Белокочанную который год сажаю Мидор. Вкусная, в квашенном виде еще вкуснее, лежит неплохо. Мне нравится, что с капустой хлопот почти нет. Посадил, один раз опрыскал Сэмпаем, и только поливай до августа. Всё!
    Сажаю довольно плотно, нижние листья обрываю ближе к сентябрю.
    А на рассаду я сею прямо на даче, сначала под пленку или нетканку, потом рассаживаю.
    [​IMG] [​IMG]
     
  6. Vodopad
    Регистрация:
    03.07.10
    Сообщения:
    2.613
    Благодарности:
    5.573

    Vodopad

    правдоборец

    Vodopad

    правдоборец

    Регистрация:
    03.07.10
    Сообщения:
    2.613
    Благодарности:
    5.573
    Адрес:
    Ангарск
    Всё забываю спросить, а что Вы так переживаете по этому поводу? Ну, лопнула, и что. Не выкидывать же. В засолку пойдёт ничуть не хуже, а в борщ и подавно. Только, конечно, такие вилки приходится по возможности использовать сразу. У меня этим летом было пару раз, так всё равно часть капусты для летнего потребления.
     
  7. Бабушка Ириша
    Регистрация:
    14.07.11
    Сообщения:
    256
    Благодарности:
    1.749

    Бабушка Ириша

    Живу здесь

    Бабушка Ириша

    Живу здесь

    Регистрация:
    14.07.11
    Сообщения:
    256
    Благодарности:
    1.749
    В том и дело, что использовать сразу. Чем дольше в вилке пролежала бы, тем лучше, а так - по банкам теперь. Я обычно пару вилков засолю, остальные лежат и ждут своей очереди. Съели - опять подсаливаю.
    Что ни говори, а хотелось бы овощи научиться хранить именно в свежем виде как можно дольше. Заготовки - консервации понятно, именно из-за невозможности хранения в свежем виде. А соль с уксусом не все могут себе позволить в организм. Кто как, может, но у меня вот такая мечта по хранению... И помидоры и огурцы и редьку со свеклой-морковкой... Вырастить - не вопрос, но вся фишка в свежесохранности. Пока мало что получается, условий таких пока не создала, не придумала. :um:
     
  8. Мандрагора
    Регистрация:
    30.01.08
    Сообщения:
    2.624
    Благодарности:
    1.602

    Мандрагора

    Живу здесь

    Мандрагора

    Живу здесь

    Регистрация:
    30.01.08
    Сообщения:
    2.624
    Благодарности:
    1.602
    Адрес:
    Москва, Новокосино
    Расскажите, а через сколько дней кочан набирает зрелость, а то в инете по этому вопросу данные разные,
    в одном случае указано 95-110 дней, а в другом 145-160 лет.
     
  9. jkmuf
    Регистрация:
    22.06.10
    Сообщения:
    523
    Благодарности:
    1.456

    jkmuf

    Живу здесь

    jkmuf

    Живу здесь

    Регистрация:
    22.06.10
    Сообщения:
    523
    Благодарности:
    1.456
    Адрес:
    Москва, Дача под Электрогорском
    Калибос от Русского огорода в прошлом году была круглая, но вкусная, а в этом году от Агрос такая, как надо, забавная такая, еще не срезАла. А вот одна Савойская треснула. Но я не горюю - сегодня планирую из нее солянку соорудить.
     
  10. Лобелия
    Регистрация:
    14.03.07
    Сообщения:
    5.687
    Благодарности:
    78.291

    Лобелия

    Живу здесь

    Лобелия

    Живу здесь

    Регистрация:
    14.03.07
    Сообщения:
    5.687
    Благодарности:
    78.291
    Адрес:
    Жуковский (МО)
    Я много выращивала сортов брокколи. Любим ее из-за раннего созревания и вообще как полезный овощ, результаты были разные, но вот пожалуй остановлюсь на гибриде Батавия. Очень понравился: 100% крупной головкой и урожайностью.
     

    Вложения:

    • P8095134.JPG
  11. АсяЛя
    Регистрация:
    17.10.09
    Сообщения:
    386
    Благодарности:
    554

    АсяЛя

    Живу здесь

    АсяЛя

    Живу здесь

    Регистрация:
    17.10.09
    Сообщения:
    386
    Благодарности:
    554
    Адрес:
    Мечта
    А мне очень понравилась брокколи Маратон, до сих пор собираю боковые головки. :super: jkmuf, совпадение какое, я сегодня срезала савойскую Мелиссу для пирога с капустой. Но у меня другая проблема, не треснутая, сверху идеальная, а начала резать, а там между листами уже подгнивает и неравномерно как-то, вообщем замумукалась выбирать. :( Теперь вот переживаю за Ринду и Мегатон для засола. С виду хороши, крупные, а вдруг внутри такие же? Как шинковать то? Для хранения сажала поздние Агрессор и Килатон. Килатон- красавец, а вот Агрессор вдребадан потрескался. А всё льёт и льёт, послезавтра, наверно срежу всю.
     
  12. Gost385147
    Регистрация:
    22.07.10
    Сообщения:
    0
    Благодарности:
    26

    Gost385147

    Гость

    Gost385147

    Гость

    Регистрация:
    22.07.10
    Сообщения:
    0
    Благодарности:
    26
    И правильно. Одна из соседок влетела в этом году. Сажает позднюю Подарок. Ну и насыпали в этом году ей в пакетик среднеспелой. Все 15 кочанов отсалютовали.

    Сажала на хранение Мегатон, Атрию, Московскую Позднюю и Леннокс.
    Леннокс хоть и написано что 170 дней, но капуста отвратительная. Кочан рыхловатый. Спиливала кочаны пилой кэмпинговой. При спилке кочан треснул, да не сверху, а снизу до середки. Думала засолю пару кочанчиков. Теперь опять полная кастрюла выйдет:mad: Шесть кочанов этой Леннокс. Пошла эта капуста в мой черный список:)
     
  13. ГНБ
    Регистрация:
    09.04.10
    Сообщения:
    2.626
    Благодарности:
    10.109

    ГНБ

    Живу здесь

    ГНБ

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.04.10
    Сообщения:
    2.626
    Благодарности:
    10.109
    Адрес:
    Россия, Красноярский край, Красноярск
    Сажаю на хранение Валентину, и в первый раз Зимнюю сладкую. Даже если кочан не очень большой- им убить можно- такие плотные. Пока сидят, ждут холодов.


    Московская поздняя у меня хранилась совсем недолго.
     
  14. Gost385147
    Регистрация:
    22.07.10
    Сообщения:
    0
    Благодарности:
    26

    Gost385147

    Гость

    Gost385147

    Гость

    Регистрация:
    22.07.10
    Сообщения:
    0
    Благодарности:
    26
    У нас уже был морозец. Да и решили больше не ждать, заливает, кочаны на грани растрескивания. Неделю полежат на балконе, там уже холодно, потом в погребе температура упадет, на неделе ночные морозы должны пойти и снесем всю на хранение.
    Московская Поздняя у нас хранилась хорошо, но она среднего вкуса. А вот в прошлом году были Зимняя Сладкая и Сахарная Голова. Вот те лежали отлично, но кушать их лучше через месяц после съема. Она как-то доходит типа. Обе капусты практически не имеют кочерыжки. И обе в борще как будто сахара туда насыпал:aga: Правда Сладкие.
     
  15. Gost385147
    Регистрация:
    22.07.10
    Сообщения:
    0
    Благодарности:
    26

    Gost385147

    Гость

    Gost385147

    Гость

    Регистрация:
    22.07.10
    Сообщения:
    0
    Благодарности:
    26
    Снять то можно, но придется держать на балконе пока морозом не прибьет. Потому что Зимняя сладкая и Сахарная Голова не прибитые морозом горчат. И даже прибитым нужен тот самый месяц в лежке чтобы стать сладкими.
    Нам воду не отключили вовремя и напор дали. Так мы все выходные лили под кустарники. Удалось залить. Теперь хотим хороший снежный покров зимой:aga:
     
Статус темы:
Закрыта.