Калина

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

И сейчас катит:
Лучший рецепт из калины, узнав который вы полюбите эту ягоду! Он позволит сохранить в ней на зиму все природныe витамины.
"Калину предварительно нужно заморозить на пару дней, чтобы убрать горечь.
Разморозить, пропустить через мясорубку или блендер с апельсином, смешать с сахаром, подождать минут 20, пока сахар раствориться и переложить по чистым баночкам. Хранить лучше на балконе или в холодильнике."
Ингредиенты:
Ягоды калины - 850 гр.
Сах. песок - 1 кг.
Апельсин - 1 шт.
Сам не пробовал, это первое что попалось из Инета.
А вот и еще:
"Калина с мёдом – домашнее средство, употребление которого полезно для поддержания иммунитета и защитных функций организма. Калина и мед помогают быстро встать на ноги при заболевании ОРЗ. Приготовить чудо-средство можно, взяв:

• плоды калины –300 г;
• мед – 100 г.

Как приготовить:

1. Калину нужно промыть, отделить от черешков и размягчить. Для этого её либо обдают кипятком, либо бланшируют в течение пары минут.
2. Калину пропускают через сито, а полученную кашицу смешивают с мёдом.
3. Готовый продукт раскладывают по баночкам". Ну и т. д.

 

Вспомнилось сразу: "Калина себя хвалила: Я с мёдом хороша!" Полезная ягода, ничего не скажу. У меня муж любит ее класть в чай. Но даже на Севере есть более вкусные и не менее полезные ягоды: брусника, морошка, черника.
А насчет лечебных свойств... Не так все красиво как пишут. Наверно какая-то польза организму есть (как и от клюквы, и от лимона, и от малины), но вот прямо чтоб "быстро встать на ноги при заболевании ОРЗ" - ну нет такого, я неоднократно пыталась. Потогонный эффект малины хотя бы можно прочувствовать реально, без тонких приборов.
Но куст красивый, у меня в саду их несколько - люблю их просто так, без всякой выгоды для себя.

 

Сегодня подогнали полмашины навоза на халяву. Пока раскладывал под кусты любовался калиной - до чего же она красивая - листочки, цветочки - цвета обалденные, ну в общем прелесть. И решил я удалить все соцветия с калины, кроме одного для эксперимента, понаблюдаю что будет дальше. Кустики еще совсем крохотные - чуть больше полуметра - пусть думаю лучше корневую и крону наращивают. А ягоды попробую на следующий год, или несколько ягодок с оставленной грозди в этом.
А как народ на этот счет думает.

 

Не знаю кто вообще может есть заготовки из калины. Очень противный вкус и запах у ягод. Я пыталась, потому что она полезная, но не получилось(

 

У Вас возможно индивидуальная непереносимость на калину. Это нормально. Вот ведь многие утверждают, что запах цветов калины отвратителен, а большинство людей (в том числе и я) считают, что калина в цвету великолепно пахнет, вот и рассуди тут?

 

Помогите, пожалуйста! Что ЭТО? По всей калине на молодых побегах. На поражённых ягод нет. Отправила эту картинку на поиск, нашла два варианта: агробактериальный рак или галлица. Склоняюсь к раку. Вырубить и сжечь?

 

Я тоже склоняюсь к бактериальному раку. Хотя ни разу такого не видела на калине. Лучше вырубить и сжечь. Калина весной даст от корня новые побеги (на сильных корнях отрастет быстро) - посмотрите, может быть на них не повторится.

 

Там от корня есть два побега 80-90см, но полагаю, что лучше выпустить чистые. Правда, если заражёна, надежды мало. Лучше, наверное, купить новую. Эта была сортовая, почти не горчила.

 

Есть еще такая калина, в Русрозе продается:
Калина трехлопастная (Viburnum trilobum) она же highbush cranberry,
никто не сталкивался с такой, стоит ли сажать ?

 

Если Вы не ботаник и не коллекционер калин, то скорее всего не отличите ее от обычной нашей калины красной (обыкновенной). С точки зрения дизайна они мало различаются. Но почему бы и нет, если в саду еще нет никакой калины.

 

Жаль, я думала повкуснее обычной будет.
Так-то 2 обычных уже есть - одна Компактум и одна безымянная. Лучше уж тогда желтоплодную для красоты посажу.

 

Как вам компактум? Нравится?

 

Для "повкуснее" наверно стоит плодовые сорта поискать, а не декоративные. Правда, что-то по отзывам все равно они примерно на одном уровне. И все равно их никто в свежем виде горстями не ест, а в готовке - без разницы.

 

Только в прошлом году посадила, маленькая пока.

 

Добрый вечер! Подскажите, что за сорт калины может быть? У молодых листочков края красные, Попала пересортом, хочу понять до каких размеров может вырасти