Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Какие? Огурцы с уксусом не будут.

 

Да перца тетка притащила сумку. Ну лечо, например, икру там, аджику

 

Закатай в маринаде, будут стоять.

 

Хочу поделиться интересным рецептиком оладьев с овсяными хлопьями, рецептик с кулинарного форума:
Нам потребуется:
1 ст. овсяных хлопьев (можно быстрорастворимые)
1 ст. молотых овсяных хлопьев
1 ст. муки (можно грубого помола)
1 ст. обезжиренного творога
1 ст. натурального йогурта
1 ст. л. цедры лимона
1 ст. л. свежего лимонного сока
1 ч. л разрыхлителя
3 ст. л. коричневого сахара, можно белого кто не на диете
2ст. горячей воды
щепотка соли
1 яйцо
1 ст. л оливковое масло + для жарки
Овсяные хлопья перемешиваем с молотыми и заливаем, 2 ст. горячей воды и оставляем на 10-15 минут. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар и соль. В другой посуде хорошо перемешиваем творог с яйцом, с йогуртом и добавляем оливковое масла, цедру и лимонный сок. Перемешиваем хлопья с мукой и добавляем творожную массу. Оставляем минут на двадцать, что - бы настоялось и набухло ещё больше.



Вот еще один рецептик опять с инета (исполнение мое):
Запеканка с овощами
300г фарша (лучше смешанного)
кабачок молодой
перец болгарский - 2шт
морковь средняя - 2шт
луковица
1ст молока
2 яйца
сыр для посыпки
Овощи нарезаем соломкой, лук полукольцами, перемешиваем,
солим, добавляем приправы (у меня только душистый молотый перец). В фарш добавляем
0,5 ст молока, солим. В огнеупорную форму выкладываем половину овощной смеси. Вторым слоем - фарш, третьим - оставшиеся овощи. Ставим в духовку на 20-30 минут. Тем временем взбиваем яйца с 0,5 ст молока. Потом вынимаем форму из духовки и заливаем запеканку яичной смесью и посыпаем сыром. И снова в духовку еще на 20 минут.

 

У меня всё стоит при комнатной температуре всегда. проблем нет. Томатный сок- даже без соли. Лечо только томаты, перец и чуть соли. Есть вроде даже банка такая с жёлтыми томатами и красным перцем.

 

Добрый вечер! Я садоводничаю первый сезон, из урожая- тыква и яблоки.

Предлагаю рецепт вкусного и простого пирога.



Манку и сахар смешиваем (стакан манки, 2/3 стакана сахара). Яблоки и тыкву чистим, нарезаем ломтиками.
В смазанную форму выкладываем слоями - слой манки с сахаром, слой порезанных ломтиками яблок и тыквы. Повторить слои, залить горячим молоком (1 стакан) и в духовку на 180 гр. на минут 50. Все.
Минимум продуктов и времени, но море удовольствия.

 

Класс! А можно только с яблоками сделать?

 

Конечно! Просто мне надо же куда-то тыкву применить

 

Спасибо! Тогда завтра и попробую
Подумалось, еще туда и изюмчику

 

И корицы чуток...

 

Из тыквы вкусный салат на зиму сделайте. Можно варенье.

 

А вкусный салат из тыквы это как, а то я думала, все отдыхаю, закорма то переполны, а тыкв, штук 15, огромных, сладких.

 

Салат из тыквы на зиму
Тыква: 1 кг
200 г болгарского перца
морковь: 500 г
0.5 стакана растит. масла
200 г репчатого лука
1 литр крученых помидоров
100 граммов сахара
1 ст. л соли без верха
и чеснок по вкусу

Способ приготовления
Все нужно нарезать крупно, в виде брусочков. Поварить 30 минут. И за 5 минут до окончания варки влить 1 ст. л. уксусной эссенции. Затем разложить все в чистые сухие банки и закатать.


Это исходный рецепт. У меня было больше перца, меньше моркови. Муж пробовал, сказал. что ему очень понравился. напоминает китайскую кухню чем-то. Я на тот момент сожгла себе рот вареньем грушевым , поэтому ничего внятного сказать не могу. А закрытые банки еще не открывали.

 

Это получается, как у нас называют-"Мужское варенье", да?
А что еще можно из тыквы сделать? Она же здоровая, отрежешь от нее кучочек-а куда остальное?

 

Я обычно тыкву сразу на комбайне измельчаю и замораживаю. А потом вынул и можно хоть кашу варить, хоть вкусные блинчики делать. Мой ребенок кашу не ест, а блины улетают со скоростью света