Тыква

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Надфи, мне встретились такие = Крупноплодная+ Мускатная. На пачке Armor F1 написано: самобесплоден, требуется опыление Крупноплодным или Мускатным сортом, причем родители не указаны. Попробую на одной плети опылить крупноплодным, на другой -мускатным, на третьей - обоими. Вообще-то я надеюсь. что с другими гибридами насекомые без меня справятся.

 

Вот же загадочное растение . Простор для творчества.
Вот еще нашла про С. mixta. Может, кто-то уже читал, а кому-то, может, будет интересно:
"В других странах, в частности в США, возделывают вид тыквы С. mixta. По мнению А. И. Филова, этот вид не является самостоятельным и относится к виду С. moschata. Однако С. mixta практически не скрещивается с видом С. moschata, а также с другими видами. Межвидовые гибриды, полученные отдельными исследователями в первом поколении, были в значительной степени самостерильны и поэтому, очевидно, более правильно выделять эту тыкву в самостоятельный вид" (с).
Выписывала миксту из Бататовых кущ и спрашивала про переопыление. Сказали - отдельный вид, ни с чем не переопыляется. Сорт Дишпан Кушо, но прошлым летом не дал ни одного плода - не понравилось прохладное лето. В этом году снова посажу .

 

Мраморная - кожа тонкая, мягкая.
А среди быстроразваривающихся оказалась Красная Баронесса. Её чуть -чуть поварить и вилочкой размешать - всё в пюре превращается даже без блендера. Кожа тоже мягкая у неё. Пюре-каши, тыквенный хлеб, запеканки - идеально подойдёт.
у Красной Баронессы мякоть до 4 см, желтая, сочная, запах и вкус освежающий огуречно-сладковатый, без мучнистого привкуса. Так записано в 2014г.
Я заметила, что оранжевые - более сладкие, чем желтые.
А вот для пирогов и соков - не знаю...Соки просто не гнала ни разу, а в пироги наоборот люблю плохоразваривающиеся тыквы, чтобы кусочки сохранялись в начинке.

 

@innaya, у Мраморной в Подмосковье не должна быть "дубовая" кора, просто плотная, позволяющая хранить до весны. Дубовой она может быть у очень спелой на юге. У Нагури тоже не тоненькая. Еще дубовая кора бывает у тыкв вида Твердокорая.
На осень для пюре хороши тыквы с яркой оранжевой корой: Золотая груша, Оранж саммер, Каравай, Бамбино, Конфетка, ... В ноябре дозревают мускатные: Прикубанская, Юбилейная-70, Жемчужина, Витаминная, Чудо-юдо...
С декабря по февраль: Сдобная пышка !, Зорька, Зимнее угощение, Мраморная, Мускат Прованса (он же Медовая сказка (принцесса) от Гавриш, Мускадэ от Поиск, ...)
Весной серокорые: Лечебная, Зимняя сладкая, Крошка, из мускатных -доживут гибридные баттернаты Барбара, Плуто, Матильда, Ультра.

 

Дынная и Колобок относятся к виду Твердокорая. По "Поиску" прочтите отзывы про Дынную от Седек: растить на семечку, вкус посредственный... Про Колобок отзывов нигде не видела, Гавриш предлагает его на заморозку. В каталоге вкус "хороший", не "отличный", мякоть оранжевая. В любом случае, отечественные твердокорые лучше использовать до зимы, семена быстрее прорастают. Крупные Твердокорые имеют обычно тонкий слой грубоватой мякоти по сравнению с тыквами вида Крупноплодная.
Однако осенью я покупала на пробу небольшую 2 кг твердокорую тыковку в местного агропредприятия. В октябре понравилась сладкой оранжевой мякотью, я ее сырой грызла, как и позже Конфетку и баттернаты.

 

Не согласен. У меня не одна Мраморная была, а несколько, дубовыми были ВСЕ. Учитывая даже это холодное лето с температурой +1 в июле по ночам. Ради этой тыквы пришлось затачивать нож, и острым-то ножом с моей весовой категорией более 90кг разрезал я её с трудом. Едва пальцы не отрубив... Нож, брошенный на тыкву лезвием вниз (в свободном падении с высоты в локоть) не оставил на тыкве и следа! (в другие мягкие тыквы он просто втыкался в мякоть) Реально самая твёрдая тыква из всех, что ранее вскрывал. Ни одна тыква твердокорого сорта не была такой твёрдой. Всякие дынные, даные, голосемянные - мягенькие по сравнению с Мраморной!

 

@ninodom, спасибо, что предупредили! Значит, буду и далее ее беспроблемную внучку - Сдобную пышку растить. Ваш супесчаный грунт позволяет тыквам созревать больше, чем на нашей глине.
У как долго можно хранить голосеменные тыквы?

 

конкретно голосемянную не знаю, но вообще твердокорые не понравились в плане хранения, дольше начала марта у меня не получалось, а то и раньше. А зачем голосемянную хранить? На вкус она так себе.

 

Семена C. mixta

 

Сорт Мраморная. Цукаты я делала методом заморозки, без отваривания. После глубокой заморозки держала сутки в концентрированном сахарно сиропе, потом эти кусочки сушила. Так вот, если у большинства тыкв заморозка вызывает нарушение структуры, размягчение, то в этом случае ничего подобного не было. Какую положила. такую и вынула. Тушила в смесях - тоже кусочки довольно плотные сохранялись. У меня и пометка по этой тыкве поставлена - не разваривается.
Однако это не долгохранящаяся тыква. Я использовала её через 2 месяца после съёма. У кого она пролежала 5-6 - говорят, что становится ватная.

 

Я делала цукаты из самых разных сортов тыкв, все отлично. Есть тыквы, которые больше подходят для этого, есть меньше. Но делала из самых разных.
Главное условие-не варить. Просто многократно кипятить сироп и заливать им кусочки тыквы, и так не менее 5-6 раз. А потом просто сушу на поддоне и все.

 

Я Твердокорые тыквы до сих пор не растила, потому что у старых отечественных сортов грубая мякоть. Почти любая чуть недозрелая тыква вида Крупноплодная и Мускатная сохраняется кусочками в блюдах, если Вы ее порежете в определенное время и не переварите.
Вчера порезала 5 кг Сдобную пышку F1 от Рус. огорода. Ее рекомендуют использовать с декабря. Кора светло-серая гладкая тонкая плотная, чистится нормально. Мякоть очень плотная ближе к корке (целые кусочки в овощном супе) и рыхлее в центре (в каше разварилась) Оранжевый цвет мякоти (совпал с Мускатом Прованса), приятно сладковатая. Ожидала более сладкий десертный вкус, из-за холодного лета получила универсальный, что тоже неплохо. В пирог сахар не добавляла. Довольно крупные полные семена белого цвета округло-овальной формы. Семена легко чистятся, содержат цинк для укрепления имммунитета.
Кажется, раньше ее фасовали без значка F1, так что можно сажать и свои семена.

 

Всем советую тыкву оранжевая медовая F1. В пошлом году сажал рассадой, снял два урожая. Лежкая прим. 1.5 кг. Внутри оранжевая сладкая. На фото на грядке получилась светлей чем есть, фото с телефона.

 

Это как (применительно к тыкве)?

 

В июле снял уже спелые тыквы, далее плети выбросили опять цветы и в сентябре еще снял столько же.