Тыква

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Todelena, барбара начала активно расти и плодоносить только на краешке лета, в то время как Орех. масло увешано было тыковками. А Пастила Шампань завязала 4 шт. и раскормила их до гигантских размеров. Ниже на фото Пастила Шампань.

 

А вот моя "Цукат" от Аэлиты. 3,8 кг, очень красивая на кухне - оранжево красная. Мякоть 7-4 см, желтая плотная хрустящая, травянисто-сладковатая, без мучнистого привкуса, очень приятный аромат. (Вкус на 4 балла) Что в ней понравилось - мягкая тонкая кожа, режется совершенно без усилия. Я даже её не чистила, так и готовила с кожей и это в готовом блюде не почувствовалось.

 

Ну да, размер - это, конечно, камень преткновения. Тяжело их носить туда-сюда. Тоже люблю порционные. Но вот вкус... Иногда правит бал... А на вкус Пастила Шампань как? Кстати, что-то забыла, а с коркой у нее что? Не хочется тыкву, которую топором рубить надо.

 

@Todelena, на вкус у меня все тыквы одинаковы, к сожалению. Поэтому не скажу ничего. Жене нравятся и ладно. Вот запах у Орехового масла прямо дынный. Корка очень тонкая. А вот корка Пастилы что-то не запомнилась (это было в 2013 году). Барбара почти такая же, как и Ореховое масло.
Короче, я за порционные тыковки!

 

Дорогие тыквоводы, подскажите пожалуйста сорт тыквы, чтобы оранжевая и вкусная как моя любимая Крошка, но чтобы совсем небольшие плоды. Я понимаю, что многое зависит от питания и условий выращивания, но всё же. На двоих нам сейчас и Крошка великовата, а морозильная камера не резиновая, к сожалению .

 

@мамалюба, сорт такой вряд ли подскажу, у меня стаж тыквенный небольшой. Но расскажу, что нас тоже двое и у нас тыквы (крупноплодные, мускатные) по 3-5 кг лежат спокойно в холодильнике по 2 недели, испортиться за такой срок не успевают. Я не морожу тыкву совсем. Никогда. Нет необходимости.
А готовлю очень часто из неё, через день, наверное. Вот смотрите: вчера - рыбу под маринадом, "маринад" - тыква, лук, морковь, сельдерей, том паста - очень вкусно. Потом: сырые салатики очень хорошо идут, на ура, рецепт элементарный, давала раньше. Овощные рагу, ризотто, супы, фаршированный перец, тыквенный хлеб, оладьи. А маринованая тыква - какая же вкусная! Могу продолжить, но не надо, здесь все хорошие хозяйки собрались, а рецептов - полон тырнет.
Варенье не варю - уже вреден сахар, а соки гнать для меня очень долго и тягомотно.
Это я к чему - поверьте, не обязательно так уж зацикливаться на порционных тыквах, как многие (и я раньше) считают, 4 кг на двоих - оптимальным вариантом теперь считаю. Хорошая конкуренция картофелю получается.

 

@мамалюба, " Конфетка ф1 " У меня 1кг 800гр выросла, но похожа ли она по вкусу на Крошку не знаю.

 

Корка у нее... сказал бы так... средняя, бывает жестче.

 

Попались под руку фотографии моей канадской красотки. К сожалению, из-за того, что один вредный соседский мальчишка ударил ее железным прутом (вот как можно было до такого додуматься =(..., тыква начала гнить. Но ничего, я учла все ошибки и в следующем году буду повторять эксперимент. =) А для еды запланированы порционные японские Хоккайдо и французское чудо - Musquee de Provence (Мускат Прованса) =)

 

Вскрыла я очередную тыковку - Целебная от Джонсонс. Опять не нравится - не сладкая совсем. Быстро растет, быстро зреет, но... В прошлом году растила Золотую Парижскую от Джонсонс - тоже не сладкая. Испытываю каждый год разные, самые сладкие для меня пока Лечебная и Сдобная Пышка. Еще неизвестный пересорт, подозреваю, что Крошка, судя по описаниям на форуме, правда, вес не совпадает - у меня порционные вырастают, вот эта неизвестная на фото 2 кг. Может быть, кто-нибудь опознает сорт, было последнее семечко из пакетика, хотелось бы дальше ее выращивать: Семена Крошки купила, удастся вырастить, сравню.

 

По фото сорт опознать невозможно.
у меня вот волжская серия тоже всего 2-3кг
малый вес - от не очень хорошей почвы. Некоторые сорта более требовательны к почве, чем другие.

 

Очень похожа на Крошку

 

Волжскую серую выращивала - не такая была. Была крупная и главное- внутри более к желтому цвету, а эта цветом как морковь почти и такая же сладкая.

 

@jkmuf, У меня Крошка была не" субтильная", плодов на кусте 3-4,правда я место под посадку готовлю: копаю заранее яму и складываю в неё всякие кухонные отходы, листья и мусор весной с участка. Получается тёплая грядка и компостная куча в одном. Поливаю несколько раз за сезон "вонючкой", тыква покушать любит. А по -вашему описанию: вкусная, сладкая, цвет мякоти и по фото очень похожа на Крошку.