При уборке свеклы из самых красивых листьев всегда делаю долму. И поесть, и на полуфабрикаты в заморозку. Просто и вкусно. Попробуйте, вдруг, понравится.
Похоже на сахарную свёклу. Есть ещё так называемые борщевые, у них листья светлые, а мякоть с белыми кольцами.
Кормовая свекла В отечественных семенах бывает в виде примесей. Сталкивался не раз. Козу заведите - ей скармливать такое можно будет