Горячее копчение продуктов

Тема в разделе "Рецепты форума", создана пользователем Annn, 13.03.08.

  1. a_b
    Регистрация:
    18.10.09
    Сообщения:
    209
    Благодарности:
    111

    a_b

    Живу здесь

    a_b

    Живу здесь

    Регистрация:
    18.10.09
    Сообщения:
    209
    Благодарности:
    111
    Адрес:
    Москва
    @Amss1978,
    Для миницеха в самый раз. Для личного пользования избыточно. 30 кг копченостей - это какой аппетит надо иметь :) Дым через водяной фильтр осаживают, жгут щепу электричеством от того и управление проще. Не знаю, что тут еще можно обсуждать. Продукция всегда горчит, если технологию не соблюдаешь.