Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Так почему он обычно мутный?

 

Обычно не мутный, это исключение.
Был у меня один раз мутный - пена из браги попала, других случаев не было. И бывает при добавлении воды мутнеет. Но у меня такого небыло.

 

Это в фильмах показывают! Своеобразная борьба с самогоноварением! Раньше на уровне государства, а сейчас водочные короли мутят.
Ну, или хвостов много допускаешь, или вода для разбавления жёсткая.
@олег брест, а разве Батька (заметил - с большой буквы!) у вас не запретил варить даже "для души"?

 

15% или 20% сильно не принципиально. Разбавляют для более качественного разделения голова-тело. Можно и до 5% разбавить, только куб большущий надо.

 

@олег брест интересный инженерный ход. На форуме обсуждали спирты из борщевика (сахара содержится как в свекле), так форумчанин предложил для нагрева подключить солнечный коллектор, а для охлаждения грунтовой теплообменник (в земле всегда +5).
Не уверен что спирт из борщевика можно принимать во внутрь, хотя если РК, можно?

 

Можно и гидролизный из опилок, и из сыворотки молочной,
Ведь пьют же паленую водку, в свое время помню спиртобензосмесь расслаивали, а зачем? Есть много других продуктов, которые проще в напиток обратить. По поводу солнышка - в этом процессе важна четкая стабильность нагрева, и поддержания процесса кипения,
Если использовать буфером нагретое масло (коллектор греет емкость с маслом 200литров до температуры 100, а уже через теплообменник эту энергию плавно забирать в куб) то получится

 

Я не мнением его интересовался, а законом вашим. У нас гнать можно, продавать нельзя. А у вас? А с большой буквы - это из уважения к @олег брест, и иже с ним. Мне было бы неприятно слышать гадкое о нашем от других, как бы я к нему не относился.

 

Охлаждение и\или конструкция не справляются с подводимой мощностью, брызгоунос.
На самых примитивных аппаратах из сахара выгоняют прозрачный, как слеза.
Короче, газ убавь)

 

Мутнеет иногда при разведении, эффект этот называется - опалисценсия,
Тоесть -вот он чистый как слеза, вливаешь воду, наступает критическая точка, и все, мгновенно становится мутным. Причем эта мутность фильтрами не убирается, только повторной перегонкой.
Причин очень много.

 

Это, да. Но человек писал, что гонит мутный.
Кстати, на одном форуме есть тема "Как получить мутный самогон".Те качественный, но мутный.

 

Качественный самогон, мутным не бывает., даже один сухопарник на обычном аппарате, спасает от брызгоуноса. Мутность -это неправильный температурный режим (много мощности) и то что должно быть хвостами, пролетает в тело вместе с паром (и тут даже несколько сухопарников не помогут). Вот Абсент, это да, там Опалесце́нция даже приветствуется.

 

Олег, ты меня не понял. Сделать качественный, прозрачный самогон.
А потом специально его "замутить",молоком,по разному.
Типа, стилизация...четверть, мутный самогон, сало, лук
Ну нравится людям
А так я с тобой согласен по всем пунктам
Не помню кто писал, что в сахаре голов меньше, чем в зерновом и фруктовом.
Вот с этим-нет

 

Основная опаснось фруктовых (особенно яблоко-груша) и зерновых, это присутствие метилового спирта, котгрый практически нельзя отделить.

 

Мути у меня нет. Я потому и спросил, что в кино всегда мутный.
Вот странное дело.
В прошлом месяце поставил. Забродило сразу, без пены и через 5 дней-как отрезало.
Ни пузырька.
Брага была сладкая. Как будто квас забродивший, но крепкий.
В этот раз специально поставил в воскресенье, чтоб через 5 дней в выходные выгнать.
Забродило через сутки и с пеной. Ещё через пару дней пена ушла и бродило активно.
И бродит до сих пор, как молодая... Уже 7 дней.
Это опять после работы сидеть до полуночи?
Почему такая разница?
И сколько может стоять выходившая брага? Неделю, две, больше?

 

2 Капитан Поль:

Сходил, зазырил свои запасы. Я поставил сахарную 24 июня, 38-литровую флягу.
Бродило, судя по записям, аж до 3 июля (параметры окончания брожения: начала осветляться, приобрела характерную спиртовую горечь, утратила сладость). Температура всего процесса неизменна: +25 по Цельсию. Стоит горькая под гидрозатвором до сих пор - изобретаю аппарат Таким образом, 15 дней запросто может (под гидрозатворон, ессно). Зато сейчас прозрачная. Бабка моя, Царствие ей Небесное, всегда брагу долго выхаживала, до месяца, давала осветлиться самостоятельно, а потом уже гнала (в кастрюльке с миской и крышкой)...

Насчет разницы - дак звезды-то в небе уже по другому стоят

Насчет "до полуночи" - можно с утра, встать часика в 4 и стратануть, на свежую голову, так сказать Зато к утру результат будет налицо )