Самогон, самодельный коньяк

@Роман Сочи, у меня случались пригорания с хосом, неудачные настойки...всё перегонял без проблем на РК. Только тутовую бражку сначала по-любому надо выгнать как-то...естесственно.
Так то, друг...

Не выливай, найди кого-нибудь с колонной...в долюЕсли своей нет...

 

Сегодня стал обладателем "спиртомера" от братско-хохляцкого Стеклоприбора. В "Столичной" кажет 48, в первом литре после голов - аж 70. Врет, наверное, сцуко. Завтра пойду, куплю АСП 40-70.

По ситуации: сижу на белом друге верхом, рядом греется, шумит и капает. Второй перегон, вход в ванную только для обученного персонала. Освоился, приспособил кой-какую старую мебель - обживаюсь на своей полуночной вахте.

Продукт после второй перегонки гораздо менее вонюч. Облизываюсь на будущее лимончелло.

Параллельно затеял еще две фляги с сахарной, будем продолжать!

 

Хуже магазинного не получишьУ меня спирт со всего одинаковыйжидкость без цвета и запаха

 

Это точно.
Хотя я умудрился. Насыпал в 88% самогон кедровых орех, настоял и потом развел. Весь продукт помутнел, как лимончелло.

 

А я как то настоял недоректификат на дубовой щепе, дал отдохнуть с полгода в стекле. Попробовал - не понравилось. Разбавил и в дистиллятор, перегнал без отбора голов, только хвосты отсёк на 40% в струе. Разбавил, отдохнуло в стекле пару недель - вкусняшка получилась! Всё собираюсь повторить, да времени на приготовление щепы никак выбрать не могу. Может зимой...

 

@олег брест, Привет пропустил ваш спор про метиловый спирт! То есть ты уверен что наши предки 19 веке делали алкоголь из сахара! Ну что бы не умереть от метанола! Коньяки все с метанолом пол мира сдохнуть должны! А амермкосы вообще должны были кончиться со своим вискарем! Не усваивается нашим организмом метанол пока есть этанол! А вообще тема оживает!

 

@belor44, вот не получается у моего другана спирт вот он и говорит всем про ндрф а я говорил не покупай всякую ерунду.

 

А я-таки дотерпел, тестирую первый продукт - иван-сэм (45 % об. на ферментированном иван-чае)... Ничё так, ща, чекушку добью, схожу за гармошкой в чулан

Похвастался бы и на ХД, но там все такие злые, даже земляки...

 

@Paco, давай рассказывай про свою настойку! какой вкус чем отдаёт! я иван чай набрал в этом году так что интересно

 

@тимофей1, настаивал неделю, на 0,5л. 5 чайных ложек. Траву собирал-готовил сам. Катал руками, жарил при 75-80С. Окончательного цвета добился карамелькой - 6 гр. на 1 литр. Вкус после недельной выдержки, угловатый на мой взгляд. Да и крепости в 45 чутка многовато. Но медовый-цветочный привкус отчетлив, плюс запах сэма маскирует полностью.

Уработал 0,45 в одну калитку. С утра свеж.

 

@Paco, мне запах сэма не надо прятать я спирт делаю

 

@тимофей1, вот и я хотел сказать, что важен исходник, основа. Иван-чай не пробовал.
Ректификат

 

Сделал настойку на мяте, народу понравилась. Но у меня возник вопрос, как закрепить цвет настойки? Первые дня 4-5 цвет зеленый, затем начинает буреть и потихоньку становится цвета - коньяка.

 

@Hvat, Я думаю так из фруктов и зерна дистиллят что бы сохранить аромат! А из сахара что сохранять сразу на ректификат! Из зерна делаю пиво и сэм! сказать как вкус не могу не пробовал здоровье не позволяет! А вот @belor44,угощал

 

Из зерна крутейший сэм получается. Лучше, чем на сахаре. Выдержать на щепе месяца два, потом без щепы годик... и такая вкуснотища... При чем неважно какое зерно