Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

разница 14% ?
0.7х0.14=0.098
100гр нашлось

 

да, не понятно как мерял первый раз

Спасибо за расчет, научился наконец-то

 

Доброе утро. Брожение моей сливовой браги видать уже прекратилось, последние сутки совсем не было пузырьков в гидрозатворе. Подскажите пожалуйста, что нам дальше делать? Как я уже и писала наш аппарат придет только в конце месяца, как сохранить брагу?

 

Ложку столовую сахара каждый день добавлять - будет только крепче.

 

У меня хранилась несколько дней (не было времени перегонять). Процедил, разлил по бутылям и убрал в холодильник.

Это если в браге сахар закончился, а если спирта уже много, то сахар только в пустую потратите.

 

@Otard, Да сахар то не жалко, главное что бы до того как приедет аппарат не испортить брагу. Мякоть у меня вся осела, если процедить и убрать под пол, сколько так до перегонки его можно продержать? В холодильник убрать не могу, места в нем нет только под пол или в сенях поставить.

А где ее лучше держать? У меня сейчас стоит в сенях что бы не испортилось дома в тепле, а если сахар добавлять, то лучше обратно домой перенести?

 

Комнатная температура = нормально

 

И сколько по времени я могу так делать и не уйдет ли в уксус?

 

Без доступа воздуха уксится не должно. Если будете добавлять сахар, посмотрите возобновляется ли брожение. Если будет бродить, то как Вам советовали, добавлять сахар и держать под затвором, что бы не попадал воздух.

 

Если я буду добавлять сахар, то буду открывать бутыль и воздух туда будет попадать или это мизерно и не повредит брожению?

 

Да

 

@светлана52, я бы плотно закрыл и ни чего не цедил и не добавлял. Пока там нет кислорода, не скиснет. Как только начнете открывать, перемешивать, переливать брага обогатится кислородом и может начаться уксусно-кислое брожение.

 

При изготовлении вина его несколько раз переливают, в некоторых случаях специально проветривают для обогащения кислородом, и ничего не скисает.

 

Для чего гидрозатвор?

 

При длительном контакте с кислородом происходит разножение уксусно-кислых бактерий и происходит скисание. Гидрозатвор защищает от этого.
Если контакт с кислородом кратковременный, то ничего страшного не произойдет.