Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

По поводу гидрозатвора на сахарной браге,
Нашел интересное мнение-
Что то в этом есть.
«Углекислота, выделяясь прямо в воздух помещения, уносит с собой значительное количество спирта, особенно в период поднятия t бражки. Для устранения этой потери квасильные чаны накрывают крышками, пропускающими углекислоту только через промывной прибор, находящийся в центре крышки и наполненный водой. Спирт остаётся в воде, и этот спиртовой раствор спускается потом в бражку.»
Техническая энциклопедия т. 3 стр. 717."

 

Бредом попахивает)

 

Не совсем, на производстве тоннами оперируют, поэтому логика есть...

 

Вести с полей
Сегодня третьи сутки стоит моя первая брага, брожение активное
Очень хочется встретить старый НГ со своим продуктом
Дрожжи у меня
Спиртовые активные "Турбо Yeast Best" пишут 3-5 дней готовится
Назревает вопрос с осветление, пока начитался про наполнитель (кошачий туалет)

 

После брожения поставте емкость с брагой на холод, сама быстро осядет, и снимите с осадка. Тем более зима на дворе.

 

Есть одна проблема, отсутствует балкон в моей двушке
Можно соорудить постамент перед открытым окном но как я понял этот процесс не пару тройку часов
Может так перегнать дрожжей положено всего 50 гр
Вчера открыл посмотрел, брага не очень мутная

 

Для начала надо дождаться завершения брожения, попробовать (на вкус должна быть горько-кислая или кислая с горчинкой ). Потом уже можно и осветлять. Если нет возможности вынести на холод, то бентонит или концентрированный чай каркаде (суданская роза).

 

Хрен его знает, что конкретно но работает. Я пробовал несколько раз, когда были ограничения по времени и когда делал только сахарную брагу.
В емкости доводим воду до кипения, кладем этот каркаде от души, даем ему завариться и, выловив предварительно сами цветочки, выливаем этот горячий концентрат в брагу. В течении часа все оседает на дне, но не очень плотный осадок этот. Декантировать надо аккуратненько

 

А что сейчас используешь для осветления или отказался от этого

 

Осветлением особо не заморачиваюсь, я два раза перегоняю. Поинтересовался из любопытства, вдруг понадобится.

 

Я тоже собираюсь
Два раза гнать
Первый раз без отбора голов хвостов на сильном огне
Второй дробно
(не забываем что я начинающей и это будет мой первый гон и всё это теория)

 

Я первый раз наоброт на медленном огне гоню, иначе брага пенится.

 

Как правило пенятся молодые, недобродившие браги. Меньше в куб заливать, но всё равно на сильном.

Тоже не заморачиваюсь. Выбродила, стала жёлтенькая,прозрачная,слил с осадка и всё.

 

И без дефлегматора ? (первого холодильника)

 

@papasiro, @Паша54,
Мужики, Вы чего, собрались велосипед изобрести?
Нахера осветление при первом перегоне? Какой-нить умник аргументируй это.

@papasiro, Гони так, не слушай этих академиков. Не забивай себе голову всякой херней