Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Это остатки от мешка были35 литров вторички доходит и полхолодильника предыдущих.
Сварил на коленке, в кастрюльке, из ничего..по-быстрому.Ты меня не понял?
Эксперимент, типа.

 

Совсем забыл спросить, температура браги 26 градусов, не маловато ?
Брага гуляет вроде нормально

 

Самое оно

 

Ну отлично
Вытащил из своей куртке пластинку пластмассовую которая показывает температуру и наклеил её на бак

 

Куртка 007 или Бэтмена?
Всё,пока

 

Брага стоит пятые сутки
Вроде как сладость ушла но горечи пока нет, бульканье стало меньше, ждём ещё
Получил сегодня плитку, собираюсь устроить генеральную репетицию с водой, промою аппарат и попробую понять регулировку нагрева плиты

 

Делаю на спиртовых сахарную, горечи нет. На вкус и запах (примерно), как сухое шампанское.

 

Да точно как шампанское пахнет
Но пока булькает подожду сутки двое

 

Конечно, хуже не будет.

 

Сегодня пятые сутки стоит моя брага, процесс похоже завершён
Сладости нет, брага напоминает сухое вино или шампанское
Думаю начать сегодня первую перегонку и получить СС

Я правильно понял что при первой перегонке дефлегматор не задействуем ?
Процесс проводим на полной мощности и берём всё

Вопрос по температуре, какую держать в кубе и если надо то и в колонне

Выкладываю фото что бы избежать лишних вопросов по дрожжам и аппарату

 

Вобщем правильно, но я не берю все, гоню до 30градусов в струе, а если по градуснику на кубе, до 98©. Постоянной температуры нет, она будет потихоньку расти. Применительно к моему аппарату, капать начинает при 80градусах и примерно до 90градусов идет тело.

 

Рискну заметить, что если бы вы собирались отправить потом СС на ректификацию, то всё правильно, первая перегонка - как можно быстрее, чтобы не варить дрожжи, безо всяких дефлегматоров.
Но, т. к. у вас скорее бражная колонна, чем РК с отбором по пару, то многие предпочитают на такой сразу из браги отогнать вкусный и относительно чистый Сэм, с одного захода. Тогда - с дефлегматором, отбором голов и т. д.
В общем, зависит от того, что вы хотите получить в итоге.

 

@KidALV,
Перегонять буду два раза, первый на СС
Вторая дробная с отбором голов тел хвостов

Всё это в теории, как получится на практике пока не ясно
Хорошо что вчера проверил не много аппарат на воде

 

Всё верно. Делайте как решили, всё получится.
Потом, когда втянетесь в это хобби (а это затягивает) - наверняка попробуете для сравнения и другие технологические цепочки. Например, первый перегон, из браги, тоже по всей программе, а потом уже второй, перфекционный...
(А потом, скорее всего, придёте к насадочной РК с жидкостным отбором. Я вот пришёл, хотя и не верил...)

 

Будем надеется на лучшее
Так как почти всё интуитивно и приходит с опытом
Браги 20 литров куб 23 думаю правильно будет разделить на два перегона по 10 литров