Самогон, самодельный коньяк

Ну это смотря для каких целей напиток использовать, для поговорить - это конечно надо отбирать хвосты/головы,
А есть любители уйти в "астрал" так они и карбид и дихлофос добавляют, так чтоб сразу и надолго.

 

Жена нюхнула говорит даже для наружного применения эта гадость не пойдёт
Siberiafish
Я когда был в твоих краях тоже купил с димедролом сэм

 

@papasiro, а со временем запах станет переносимым. Я их в основном на розжиг пускаю. Весной кроликов заведу, пойдет клетки дезить.

 

Настойка стоит 3день, приобрела коричневый цвет, пахнет очень приятно. Буду выдерживать еще 2 дня, затем отдам на пробу и может еще чего добавлю. Пока только финики в настойке.

 

Интересует скорость отбора: сколько миллилитров в час?

 

У меня головы после яблочного и ягодного сэма тоже местные алики просят. Но не рискую, сдохнут ещё! Из этих голов хороший спирт получается после колонны.
А вот после ректификации не у кого мысли не будет попробовать. если не знать что это, то просто думаешь, что ацетон!

 

А я часть настаиваю на лимонной цедре а во вторую насыпал дубовой коры (аптечной)
Цвета лимонный и коньячной

 

@Миргаз, если на бражной колонне, то можно попробовать по 1 капле в секунду. На РК я бывает, что 60-70 мл. в час, бывает - 100, а иногда и 300-350, это смотря что по результату получить хочешь и для каких целей.

 

Мужики, какие дрожжи предпочтительнее для сахарной браги? Саф- Левюр- вот нету его у нас), Саф Момент, Пакмайя- эти пойдут?
Есть еще винные дрожжи, покупал для вина, больше не нужны- можно их использовать? Нюансы с ними есть может какие?

Если честно, на дубовой коре мне вообще не нравится- ну не понимаю я это...
У меня Калгановка отфильтрованная, сейчас "отдыхает" стоит...
Хочу еще Бехеровку замутить, делал в прошлом году-очень понравилась... А вот в планах еще Бородинскую сделать, пока изучаю рецепты.
А вообще все настойки делаю в малых ёмкостях, обычно в 1л бутылках, после фильтрации как раз получается стандартная 0,7л. Которые больше всего по вкусу пришлись-уже "довожу" рецепт потом под себя.

 

Я и на Пакмайе ставил, и на Саф-левюре. Сейчас использую в основном хлебопекарские. Но мне пофиг запах, т. к. ставлю в гараже, во-вторых для ректификации без разницы: колонна всё исправит. Ну а для дистилляции конечно спиртовые, винные, а затем уже всякие САФы и Пакмайи. ИМХО

Я во всех рецептах заменяю кору на щепу обжаренную. Если уж кору использовать, то нужно её запаривать в кипятке, сливать эту воду, а затем в настой. Так горечи не будет

 

Ну зачем пить настойку на дубовых палочках "плинтусовку"
Когда можно за час сделать " бочку дубовую" где организована связь сквозь дуб с атмосферой, и идут обменные процессы, которые как раз и формируют букет.

 

@олег брест, для нормального напитка у меня вот такая приспособа на 25 литров. Это если небольшие объёмы: типа Бейлис сделать или т. п. - тогда щепа. Но твоя идея нравиться. Просто ленив по натуре и не охота заморачиваться для одно- или двухнедельного настоя! Какая в этом случае нужна связь с атмосферой? Просто привкус дуба нужен и всё.

 

Приблизительно так и делаю.

 

Советую сделать Старку, есть запах лимона, а цвет дает кора дуба.

 

Спасибо
Интересное решение
Сегодня попробовал свой продукт, поразила мягкость, можно смело сказать что пьётся легко