Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Нет только без кожуры что настойку что вино, чистить очень тщательно а то будет запах землистый.
настойки все по одному рецепту делаю
полную 10 литровую банку засыпаю ягодой и заливаю 70 % дваждыперегнанной на меди дробно конечно же чачей. Стоит либо 3 месяца в погребе или если срочно то в парной ...но парная немножко не то

Я пошутил насчет завидую...я служил под Всеволожском в Грибном...климат точно не мой и пальм нет...что вы на новый год наряжаете, правда елки что ли ? (шучу опять)

 

Так Запеканку делают по ускоренной схеме.

 

Ну у нас варенуха называется тоже самое в принципе.

 

Все таки точнее будет запеканка - ведь ее в печку раньше ставили или за печку в тепло. ИМХО

 

http://ukrainefood.info/ru/recipes/drinks/144-varenuha
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%83%D1%85%D0%B0

 

Возможно разница варенухи от запеканки в том, что в варенухе используют сушеные фрукты ?

 

НУ тоже про настоящий и говорю. У меня березняк в 150 метрах от дома. В прошлом году собирал ходил. Ну скажем так: Вау! не произошло. Вкус детства не вернулся). Неделю попил его, и остатки в брагу добавил.

 

Сахара не добавляете?

Потом потребляем без перегонки?

 

@Putnikk62, Сахар по вкусу добавляю...к примеру настойка на фейхоа без сахара совсем не вкусная а смородина вишня дыня и так сладкие.
Да употребляем без перегонки...для этого и настаиваем.

 

Потом развести (ну к примеру на треть) водой или:
1) за три мес теряет градус до нормального уровня
2) после настаивания градус почти не падает, но и не ощущается как в чистом виде.

 

@Putnikk62, Градус падает. В 10 литровку входит 4,5 литров чачи а выходит 7 литров настойки (разбавляется соком) и настойка где то 30-35 градусов ...такой ликерчик получается.

 

Вот и мое такое же мнение, настойка это вкус и плюс витамины с кучей других полезных веществ,
А бренди это просто только для удовольствия.

 

А центнеры фруктов-ягод утилизируем в помойку?

 

Зачем когда что нибудь гоню кину в куб и выпарю из них все что там есть.

 

вкус сока усиливается к окончанию сокодвижения, если нормальный сок оставить в тепле - он сыворотку молочную напоминать будет, только кислее.