Самогон, самодельный коньяк

Я про вареневый дистиллят имел в виду на дубе а не ректификат канечно!
А хрена на 20л около килограмма положил и пол кило имбиря, меда грамм 600 но сладковато получилось… а хрен я натираю и сразу в напиток - так он быстрее отдает неже ли ег просто нарезать, но тут время выдержки очень важно - летом бывает уже на третий день перебор хрена!

 

@papasiro, вот этот рецепт попробуй:
Сортировка – 40% - 3 литра (в твоём случае - сэм)
Чернослив с косточкой – 27 шт.
Перец чёрный горошком – 12шт.
Перец душистый – 6 шт
Гвоздика – 3шт
Ванилин – 0,5 гр. (0,5 мл.)
Фруктоза 1 ст. ложка (можно сахар).
В настое 10 дней. На отдыхе хотя бы пару недель. Лучше месяцок-другой.
Иногда, если не в лом - сливу подкапчиваю, другой вкус. Но и так идёт в лёт!
Этот рецепт я у belor44 взял. Он любит экспериментировать!

 

Спасибо попробую
Смущает количество душистого перца, он очень уж ароматный

 

Это для контраста.

 

Делал сэм на варенье. Отлично. Но надо из варенья компот сделать и процедить, а потом уже брагу. Ну и в куб обязательно кидаем желаемые ароматы на выбор (цедра /мята/изюм/хрена/имбирь/сушеные яблоки)

В начале теме обсуждали брагу из старого варенья. Писали что отрава и яд. Потому процеживать надо компот.

 

@Андрей Павловец, не мутный, нет. Визуально, увидеть сивушные масла можно всегда, ну если не колонна конечно, а простой дефлегматор. В принципе, первые, видимые вкрапления, начинаются где-то в районе 60-55 градусов...

 

Буду зубровку пробовать настоять - травку прислали)

 

Отсыпь)

 

Давно собираюсь сделать, но все упирается в траву, где ее взять, не знаю.

 

Я брал здесь:
https://www.ecotopia.ru/product/zubrovka-trava-50g

 

я забирать ее после праздников буду посмотрю сколько там если чего отсыплю) - я на югозападе до селятино недалеко

много на нее неочень положительных отзывов

А вообще по виду трава самая обычная должна расти везде

 

Я, когда хотел абсент сделать, хотел собрать дикую полынь. Вот тут и выяснилось, что по фото можно насобирать все, что угодно, но только не полынь. Все соседи заявили, что помогут насобирать, тем более, что они все знают, как полынь выглядит. Все поиски закончились ни чем. Никто не смог полынь найти, поэтому полынь была куплена в аптеке.

 

Ну, зубровка может и растет в наших широтах а вот полынь я только в южных степях собирал. В астраханских, крымских - там она серая по цвету и очень ароматная. Саше делал для белья. Говорят от моли помогает Хотя некое подобие полыни мне как то кто то дал на рассаду и теперь на клумбе вырастает некое растение и по цвету и по запаху (если помять листья) очень похожее на ту дикую полынь, но гораздо выше по стеблю, хотя лисики такие же серые и мясистые…

 

@Андрей Павловец, вы пишете про Таврическую полынь (к стати можно на грядке вырастить) у меня уже два года растет. А та высокая тоже разновидность полыни. А обычной полыни у нас (на севере) куча.

 

Полыни разной в России больше 50...пользую холодную, не для самогона, хотя можно попробовать, есть ли там туйон, это вопрос.