Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Hvat, Я только для подкормки спиртовых дрожжей (грамм 100-200), кукуруза лучше, горох на крайняк. Про ваши с Добиком ХОСы, даже и знать не знаю, и попробую позже. А вообще я не слишком опытный, но считаю, что рассчитывать на прибавление АС при использовании добавок к сахарной браге не имеет ни какого смысла.

 

Подкормка не увеличивает выход, а ускоряет процесс и помогает дрожжикам как фестал! ИМХО, конечно!

 

Давно гоню из зерна, проще из ржи...давно вышел на теоретические выхода...из кукурузы не пробывал, нет у нас не травленной, вся с гранозаном...дрожжи обычные сафлевюр+сафмомент, бродит 72 часа. Себестоимость копейки, не продаю принципиально...не по цене же сахарного продавать, возни много.

 

@Mvi1006, а вкуснее какая?
А я "давно хочу начать гнать из зерна", но всё как-то не осмелюсь.

 

@Mvi1006, а можно подробней как и что делаете?

 

Так коллеги, сейчас пошел посчитал свой выход. Получилось из 11,5 кг зерна, 1 кг гороха, который два раза отработал, чуть меньше 14 литров сэма, доведенного живой водой (в альбоме есть аппарат) до 41-42 градусов. Один из причин вижу в том что голову и хвосты не беру. Когда брал отдельно, выяснил что все чисто и общество (все эстеты и культурные люди) категорически было против, так что агрегат эффективен! Ну и сахар нормальный.

 

А у меня наоборот. В реале в глаза друг другу смотрим и всё понятно. А дистанционно, только "ВЫ", вне зависимости от возраста, соц. положения и степени виртуального знакомства.

 

Я недавно ещё и пиво из зелёного солода сварил. Будет там тема...гуру ахнут.

 

К сожалению, уже с год, как ушел с сахарной. Сперва ХОС, теперь ГОС. Не буду же я ради спора бодягу разводить!

 

@Doobik, а можно про ХОС кратенько, буду ставить через недельку

Мой план на ХОС: мука 5 кг, ферменты А и Г, вода 20 литров ну и перегон как обычно первый досуха, второй головы и хвосты

 

Да. Я в такой пропорции ставил. Заливал холодной водой из-под крана. Отмечу, что добавлял доксициклин (в некоторых аптеках без рецепта, в некоторых требуют) 100мг 3 капсулы сразу (содержимое), еще 3 капсулы через несколько дней. Больше не добавлял. Ферменты у меня были свежие, но я отмеривал на весах двойную порцию максимальной дозировки. Дрожжи из расчета 1г на килограмм муки. Дрожжей много не надо, т. к. сахаров там не много и так сбродит. Стояла до полного осветления верхнего слоя жидкости. Потом процеживал и отжимал через полипропиленовый мешок из под муки. Гнал на индукционке прямым нагревом.
Преимущество: быстро заводить и не надо парогенератора. Недостаток: в квартире мало места для нескольких заторов, а если по одному, то это 12 перегонок в год - у меня выпивается больше.
Если бы у меня было место, то можно было бы ставить по бочке в неделю (4 шт) и на ГОС я бы не перешел. А так - пришлось. Пробовал и т. н. "пихуровку". Лучше мучной в белом виде, но белую так и не пьем. Только через бочку.

 

@Doobik, а для чего антибиотик?

 

@Doobik,
Вот в этом и проблема, нет в квартире места для творчества

 

Сколько получилось?

 

Когда мы ставим сахарную брагу, то сперва там сахар консервант (варенье на зиму), а потом вместо него спирт. В ХОСе нет ни сахара, ни спирта. Что остановит рост бактерий? А они там будут, т. к. мука (крупа) не стерильны.

Я по роду своей деятельности много по частным домам шатаюсь. В каждом подвале представляю, что куда поставил бы.