Самогон, самодельный коньяк

@Doobik, Вы чего человеку лепите? Всё он правильно делал. На любом аппарате:

При условии, что это второй перегон. На первом всё по-максимуму. А тело на втором прогоне отбирайте на средней скорости: тоненькая струйка почти прерывающаяся.
@dalisima, да, даёт. Я обычно накануне слива с настоя крайний раз потрясу, ставлю на ночь на край стола, а утром аккуратно через трубочку декантирую в другую ёмкость. Можно конечно ещё и через ватный диск отфильтровать.

 

@belor44, Хочу вкуснятину сделать! Когда то давноооо...пробовала на сухих грушах настой...очень вкусно! Где эти теперь груши брать

 

Даже не фильтровал, как слеза

 

В смысле? Цвета вообще нет...или просо не мутный На чем ещё можно напиток настоять...кроме трав и Дуба?

 

Из сухофруктов наковырять для компота

У меня пока стоит неделю цвет соломенный

 

@dalisima, такой цвет у меня:

@Lafspb, При первом головы не отбирают.

 

мне нравятся из простых:
- на цедре лимона
- на кедровых орехах
- на можжевельнике
- на перце
по каждому есть по 3-4 рецепта настоек

 

@Lafspb, Лимонную водку сделала, Лемончелло сделала - очень понравился вкус этих вкусняшек! Можжевельник? В аптеке наверное есть?

 

@dalisima, у меня товарищ делает настой на сухих яблоках из расчёта 1 кг. сушёных яблок на 10 литров СС, а затем перегоняет дробно. Можно после этого в бочку или на щепу. Я называю данный напиток "полукальвадос".

 

можно, но лучше на рынке взять - там где приправы продают

 

Тут нет единства во мнение 20-30 %
Я разбавляю до 20 %

У меня с Лемончелло вышел казус, женщины упелись в у смерть

 

У меня с Лемончелло тоже самое...не пьющая дочь присасалась к бутылке - унесли в койку её никакущую!

 

хочу все же уточнить
если перегон первый и последний - тогда с головами все понятно,
а если собираешься делать второй перегон - то в первом тоже нужно собирать головы/хвосты? Или можно все одной массой залить для второго перегона?

 

Можно, даже нужно.

 

@Lafspb, первый-газ в пол и гонишь до нуля, 99 в кубе.
Второй, мощно разогрел, пошли капли, убрал нагрев до 1-2 капли в секунду..и собирай головы.
Итп..классика.)
Головы нюхай, растирая на ладошках, не ошибёшся.Или считай 50 мл с 1 кг сахара.