Самогон, самодельный коньяк

А почему тогда эта фракция на запах не определяется? Никакогоо "головастого" запаха нет, есть приятный "водочный"...
И смысл тогда от углевания... Ликвидировать хвосты и запах, чтобы набрать опять голов? Т. е. надо углевать между перегонками, без фанатизма и с отбором голов в обеих погонах? Так?
Извините за дилетанские рассуждения...

 

Так углевание и даёт водочный привкус. Образуются какие-то альдегиды. Чтобы их минимизировать, надо углевать на морозце, как рекомендуют.

 

По углеванию очень много информации противоречивой, делают все по разному и пишут везде по разному... Где правда узнать бы...
Кстати, я углевал при температуре около +3-5граусов около 3х суток из рассчета 1 ст. л угля на 1 л самогона.

 

Я придерживаюсь мысли, что уголь не только впитывает примеси, но и отдает их назад, если углевать долго. Поэтому не вижу смысла проводить углевание дольше 3-4часов, а еще лучше использовать угольные колонки или фильтры, типа барьер, аквафор.

 

Не знаю... Тогда все самогоноварение - субъективно.
Кроме того, мне помнится, что они таскали на анализы результаты. Мне не хочется искать, возможно, что Женя Nedelew легко сможет выложить результаты лабораторных исследований...

Наоборот! Этот метод именно для простого аппарата.

А как на счет ложки говна в бочке меда? Скорее всего именно этот эпитет наиболее подходит.

Именно про это все время и говорится. Это если борьба с запахом.
У углевания есть еще одна сторона. Сначала углевание дает мягкость напитку, но потом этот эффект уменьшается и наоборот становится очень жестким.

 

Мне кажется, что этот метод - ваще не метод
Надо собирать фильтр и через него прогонять.



А так получается, что уголь лежит на дне сутками и окисляет спирт вокруг. А примеси ... вокруг выловил, а то, что далеко (сверху)...

 

Как не знаю?
Мне вот не понравился хос и не впечатлила кутерьма по Балтике, мне нравятся настойки на ректе.
Поскольку типа коньяки и типа виски на дому всё же типа...но не виски. И как бы я не любил своё из бочёнка,мне хватает мозгов не равнять его с 18-тилетним Чивасом. Водочное пойло за 200 в расчёт не берём.
А 8 из десяти прутся от сахарки. Продолжать про методы и прочее?
И где здесь обьективность?

Меня это слово, тем более без запикивания, оскорбляет даже визуально.
Как модератор, начислите себе 15 штрафныха лучше потрите.
Мат вот по делу-очень люблю. ИМХО

 

Чивас не эталон, односолодовые вот это да, такие букеты сказка прям

 

Я как раз отношусь к этим восьми и сахарная мне очень нравится простотой изготовления. Пытаюсь собратся с силами сделать зерновую, но пока мне это кажется очень сложном и замороченным.

 

И я из 8 ки
Жду дачного сезона, вот тогда посмотрим что получится с зерна

 

Посмотрел еще несколько видео на эту тему... Я так понимаю, если углевать, то "проточный " метод самый оптимальный, сыпать в банку и ждать сутками-не вариант. Пойду посмотрю из чего проточный можно соорудить...

 

Конечно. Но что-то пока меня никто самодельным, даже Бушмилс, не угостил. Только типа. И у меня так же.
Неплохо, но не Чивас. Ну а болтунов хватает-"шедеврами" похвалиться.

Да и я с вамиРект из сахарки

Вот мы и пришли...что всё относительно и субьективно. И даже Чивас для кого то-пойло.
ПС Я чисто потрындеть, без напрягов.

 

Я к примеру не стараюсь сделать пародию на благородные напитки
Хочется найти свой напиток, настоянный на фруктах ягодах и без особых заморочек

 

Посмотри на аквариумные насосы, многие из них уже с фильтрами.

 

Спасибо
Ответ с языка сорвал

Спрошу здесь

А до каких градусов оптимально укреплять, чтобы и качество и производительность не страдала