Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну вот хотелось бы пояснения, суть описанного у хвостов отсечь хвосты

 

Банку 1 забрал бы с удовольствием. Прямо просится на РК.

 

Мне кажется что хвосты тут вторичны
Их можно отобрать при укрепление

Ну когда есть РК то эта заморочка может и не нужна

 

Там действительно не очень много. Если нет жабы, то в утиль. Один из моих "коллег" ее копит, отять разбавляет до 15 и по той же схеме. Говорит, что нормально, но уже у меня есть подозрения. Можно ее копить, укреплять по 90-92% с легким отбором голов, и перегонять до 82% в струе - изоамилол тогда останется в кубе.

Да. что то не так. Согласен. 93 град в кубе - 9-10% спирта в кубе. Если брага была 12%, то что же Вы берете? Или это про СС?

Эта методика для получения самогона, а не спирта. Т. е. совершенно разный результат!

Радость еще и в том, что нет ни каких долгих отборов каплями и проверок носом. Головы отбираются автоматически и ни чего нюхать и сомневаться не надо.

 

Я так и понял
Хорошо бы для этого прикупить попугай

 

Нет. Там по другому.
Объясню: в браге есть такая хрень - изоамилол. У него, ИА, есть очень не приятное свойство. Если он растворен в воде, то с легкостью вылетает парами, а вот если он в спирте, то цепляется за него и улетать не хочет. Что в результате получается? Когда мы покапельно отбираем головы, ИА вылетает из жидкости в кубе вместе с другими головами и спиртом. Внутри аппарата спирт конденсируется на стенках уже в концентрированном виде ИА цепляется за него и стекает обратно в куб. Т. е. возврат флегмы тут очень мешает. Сколько не отбирай головы, пока есть спирт, ИА так же присутствует, сидит в кубе.
Когда мы гоним на полной скорости без укрепления, ИА пролетает "опасный" участок и попадает в холодильник. Парни в лаборатории выяснили, что он в большом количестве ушел при Т, про которую я сказал. Повторное разбавление и перегонка позволяют увеличить выход без потери качества.
Если мы берем 1-ю банку и укрепляем ее, то при ее перегонке ИА и не собирается покидать куб. Там спирта много. Мы отбираем тело, а когда в кубе концентрация упала до такой степени, что может пойти ИА, мы прекращаем перегонку. Все! Все разделили, потери не больше, чем при обычной дробной.

 

Сс конечно, второй перегон

 

Ну так тогда Вам ни кто и не мешает! Содержимое банки 2 и есть СС - отбирайте (укрепляйте) его до любимого значения температуры в кубе.
Описанная процедура и есть, грубо говоря, первый перегон + отделение голов.

 

@Doobik,
Погоди, я вот как понял
Отбираем в № 1 банку до 60%
Банка № 2 с 60% до 0% (примерно)
Этап № 2
Содержимое банки № 1 разводим до 15-20% и повторяем процесс
Банка № 1 до 60%
И с 60% банка № 2

Продукт у нас в банках № 2 разбавляем до 20% и гоним без отбора голов до хвостов (хвосты отбираем на своё усмотрение)

Так я понял ?

 

Нет. Разбавлять уже не надо. Там будет около 25%. Просто гоним что бы убрать хвосты.

 

Почему первую до 15 надо разводить или это условно?

Попробую

 

А так всё правильно я понял ?

 

Я думаю желающим попробовать есть смысл прочитать тему от автора метода, там и поподробнее...
Метод Габриэля

 

Это рекомендации автора рецепта. Если будет больше 15%, то в 1 банке будет больше, а не во второй, если меньше, то придется самому определять когда перейти на 2.

Да.

 

Там кстати оперируют коэффициентом ректификации