Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я уже год, как перешел на зерновые. Мягче они. Но по запаху в белом виде ДД лучше. ИМХО.

 

Воду не разу не мерил, обычно заливал, чтобы вода была выше пшеницы, примерно на 1,5-2см.

 

Может я продолжал бы ее делать, но соседу она очень не понравилась, а мы тогда вместе этим делом занимались.

 

Правильно! кило пшеницы - не более 20р. Кило сахара - 50. Эксперименты со стоимостью в 110р (пачка сигарет) можно раз в неделю проводить без угрозы бюджету

 

Я через сутки гдето добавил водички литра 1,5. Т. е. уже 4,5л.

 

Вот да!
Именно так сейчас и делаю. Но... В советское время соотношение, действительно, было:
3 литра воды - 1 килограмм сахара - 100 грамм дрожжей...
Не подводило...
Может, сахар был не тот?

 

Это если 5 кг пшеницы. Я мерял всегда. Не сложно воду сперва в бутылку 5л налить, а попом уже с емкость для браги.

 

Скорей всего именно так и было, у меня несколько раз брага вставала. Теперь делаю 1 к 4

 

Я не очень люблю сравнения с тем, что было раньше. А каким спитрометром раньше меряли? А при какой температуре? И какой был выход?
Действительно, если развести 1кг сахара в 3л воды и бросить дрожжи, то брожение будет и самогон получится. Им можно будет напиться, потом будет рассказ, как на утро болела голова, а жена будет шарахаться от рюмки, если ей сказать, что там самогон. Как ни странно, но раньше самогон считали напитком, который хуже водочки. Не гламурным. А вот сегодня... Водка лучше, чем раньше, а самогон в почете!

 

Сахар специально беру неотбеленный, он чуть желтоватый мелкий и на ощупь как будто мокроватый.

 

Я, собственно, не про конечный продукт. Про брагу. Выбродила, осветлилась, не сладкая. Всё.

 

Мое личное мнение, государству нельзя было отпускать монополию на водку. Из-за низкого качества водки и участившихся смертельных случаях, в почете теперь сэм.

 

Думаю, что не следует путать теплое с пресным. Травятся контрафактным спиртным. Нормальная водка за нормальные деньги в нормальном магазине несравненно лучше водки времен СССР. Я несколько лет назад откопал у себя в заначке бутылку "Русской". Обрадовался! Открыл - мрак! Вспомнил юность (как блевал).

 

Не хочется спорить, но все же... Вы считаете выход? Если да, то критерий "не сладкая" не вписывается. 1. Должна быть горькой. 2. не сладкая брага может дать очень низкий выход.

 

Всегда не любил водку, пил конечно но с закуской и запивкой
А вот знакомые Поляки Югославы могли пить глотками