Самогон, самодельный коньяк

Заряжаю на 4/5, всё равно сперва головы потихоньку..., да и дальше проблем не было.

 

По Питеру координаты не скажу, но, наверно, могу указать направление: у нас есть множество рынков по окраинам, где продают корм для животных (куры, кролики) ведрами. Вот там.
За качеством зерна не гонитесь. Лучше всего у меня бродило вообще на фуражном (в нем много всяких зерен сорняков). И еще. Не надо убиваться по количеству зерна 5 кг. Если будет чуть меньше - ни чего страшного. Тут за последнее время вообще тайна обнаружилась Я брал на развес 5 кг. 5л воды + 1кг сахара у меня прекрасно закрывал это зерно. Товарищ взял у меня рецепт, зерно берет в др. месте. Что бы покрыть его сиропом ему надо 7л воды! То ли меня обвешивали, то ли у него емкость другая... В общем, теперь он заливает сироп 5л+1 и всыпает в него зерно так, что бы остался сверху слой воды.

 

Спасибо
сколько еще забродов можно ставить на этом зерне? - парочку?
количество и пропорции сахар/вода - теже?

 

Вопрос так же индивидуальный. Система такая: Второй заброд бродит быстрее первого, а вот начиная с третьего время удлиняется. Третий - нормально, дней 5-7. Как то раз 4й у меня бродил чуть ли не месяц и тогда я для себя решил, что не более 3х. Но есть люди, кто и по 20 раз ставят.

 

Если не секрет сколько сахара кладешь? На литр спирта. я 300 кладу - сладко, 250 - нет. Или сахар такой или лыжи не едут)

 

2 ст л на 1 л 35* настойки.

 

Народ, не прозевайте время.
Настойка на березовых почках, это вкусно и полезно.

 

Сколько на сколько?

 

Давай конкретнее про бруньки...Я серьёзно,у меня берёзовая роща под боком.

 

Воспоминания далекого детства, все весенние каникулы пытался набрать спичечный коробок этих почек.

 

@fishermen59, а я всегда сок собирал..вот ведь. Про почки и не знал

 

По березовым почкам. Настойка из разряда must have
Проще не бывает рецепта. Я обычно горсть на банку самогона 45 градусного, трехлитровую бросаю, ложку меда столовую туда же, и пусть стоит. Через недельки две, можно уже употреблять. Но это не питьевой напиток. Так, рюмка за ужином. Поэтому этой банки, хватит на год до следующей, это с учетом того что большую часть кому нибудь отдашь. Штука полезная, и обязательная в домашнем погребке.

 

Здрасти подскажите с спирта можно настойки на щепе делать ? Тока чтоб плинтусом вкус не был...

 

Можно. Это будет настойка щепы на спирте.

 

местный форум собрался на дегустацию, наверно.