Самогон, самодельный коньяк

Я правильно понимаю, что это не вопрос творчества, а вопрос соблюдения технологии?

А что прочее?
Я вот расписал. Не поленился.

 

Примерно так и делал, отбирал по 250 мл, ну только не разбавлял, это было скорее для понятия как и что получается по погону. Вобщем, по моему всё жестковатое... Насадка конечно сомнительная, мочалки эти китайские... Хотя взял как по рекомендациям "Мастер блеск"- не ржавеют, перед закладкой прокипятил с содой хорошенько и всё тщательно промыл.

 

Можно поподробнее? У меня сейчас всё разбавлено до 45 град., мне не разбавляя его прогонять прямоточником на максимуме, а 10% объема АС оставить в кубе?

 

Возможно - хвостиков многовато...

ДЛя умягчения - попробуй развести горячей водой, и потом нагрей градусов до 65
И дай остыть под крышкой
Можно сахара добавить - я кладу 2 ст. ложки на 3л.
Или фруктозы

Глицерину - 1 ст. ложка

И потом потихоньку процедить через ватку и дать постоять в стекле хотя бы недельку

 

Нет. Перегонять надо с крепости выше 90%. Т. е. получается, что обратно укрепить, и перегнать: взять 90% объема, а 10% оставить в кубе и вылить потом. После этой процедуры все мягко пьется.

 

Подозреваю, что запахов исходника после этой процедуры не будет совсем...

 

А какой запах исходника в спирте?
Тут надо определиться с терминами
или спирт - максимально очишенный продукт с крепостью, приближенной к 96.6%, без посторонних запахов и вкусов
или Самогон, НДРФ, протоспирт... да как угодно - продукт, который содержит в себе оттенки исходного сырья ?

хотя какой вкус исходника можно получить от сахарной браги?
все равно сахар, на каких дрожжах ее не делай

 

Да. Убавится сильно. Но если у Вас 95% было, то и так запаха не шибко...

Ой, не скажи!

 

Да аромат приличный, я "подголовья" немного припускал. Тут еще проблемка... На газу перегонять спирт... Ссыкотно как-то... Ладненько, спасибо, буду думать!

Так всё таки, спирт лить в воду или воду в спирт?

 

Я бы не стал гнать на газе спирт вообще!
А на второй вопрос-однозначно -спирт в воду!

 

Я понимаю разницу так:
В самогоне есть вещества, которые растворимы в спирте, но не растворяются в воде. Если мы льем воду в спирт, то концентрация спирта постепенно падает и есть вероятность, что эти в-ва так и останутся растворенные (останется прозрачным). Если мы льем спирт в воду, до концентрация спирта сначала маленькая и эти в-ва обязательно выпадут из раствора суспензией. С ростом концентрации спирта они уже не растворятся. Т. е. я не знаю как правильно, но при заливки воды в спирт, помутнение менее вероятно.
И еще: если слишком резво влить воду, то могут оказаться зоны, где концентрация спирта будет меньше, чем в конечном продукте, что приведет к выпадению из раствора и помутнению. Т. е. льем медленно и помешиваем.

 

Да. Страшно.
Но если трезво отнестись к вопросу, то температура самовоспламенения спирта (т.е. нет источника огня) 400 град. В кубе и 100 град ни когда не будет. Т. е. если не разливать, не поджигать, то ни чего и не случится. Если же разлить, то и при перегонке браги эффект будет тот же. То, что мы собираем - ЛВЖ!

 

Нет, я как раз где то на просторах иннета читал химика и он разобрал это популярно - там (не помню точно) при вливании воды в спирт (поскольку раствор изначально еще крепкий или по каким то иным причинам) там образуются гидраты а при обратной заливке спирта в воду они не образуются! Или что то в этом духе!
Но в стихах это великолепно!

 

Возможно. Если разводим чистый спирт. Без масел. В случае самогона мы же не про гидраты уже говорим, а про муть. Гидраты уравняются если выдержать, муть - нет.