Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Наоборот, сначала перегрел сильно (ну я так думаю). А потом они хрен пойми как бродили. Разлил по итогу в две емкости, добавил воды и дрожжей. Заработала. Завтра на СС перегоню. Потом на рект.

 

Перегрел - убил а охладил - процесс просто замедлился и если не скиснет -забродит снова!

 

У меня был случай. Обычно я брагу ставлю на колодезной воде. По весне набрал воду из колодца в деревне, на вид показалась мутно ватой (ну, здесь принято коверкать русский язык, стараюсь держаться в тренде), затворил дрожжей, погуляла один час и умерла. Сутки ждал пробуждения, не дождался. Забросил ещё порцию дрожжей, заработало.
Вывод: все определяет вода!
Зы: губит нас не водка, губит нас вода.

 

У меня скважина своя, достаточно глубокая. После нее плюсом стоит емкость накопительная на куб. Т. е. вода (качество и состав) неизменно. Перегрел я брагу.

 

Турбо дрожжи заточены под сахар, и там еще иногда какая-то отдушка парфюмераня вылазит (в продукте)

Лучше уж простые хлебные (живые которые) разбродить в небольшом объеме и влить туда активную массу

 

Кстати, слил я тут за выходные свои бочечки - 3 шт у меня, по 10 литров. Стояло от 9 до 14 месяцев

Реально доволен
Очень классно получились односолодовый (причем на своем зеленом солоде) и бурбон

Даже простая мука+перловка (1/5 часть) и то дало очень прилдичный напиток, который ну никак не хуже ординарного виски из магазина

Надо парк бочек расширять - и по объему, и по количеству

 

@Андрей Павловец, у меня, было, пиво выбраживало активно за 2-3 дня. Правда я потом еще додерживал на тихом брожении с недельку, чтобы осветлилось как сделует

 

Уехал - пиво активно работает а вот будующие виски пока не ожили Хотя заглянул под крышку и там некая шапка образовалась…правда, я вчера ночью второй пакетик "мертвых" засыпал а потом не удержался и сыпанул сверху (чутка - 5гр примерно) Турбо - вот они полагаю и заработали? Ну, хоть не скиснет за неделю. Развел их по разным комнатам - в КО пиво булькает - там около 19 а вмоечной на малый ход включил тепловентилятор и вторую бочку оставил - мешать не надо -сусло без дробины а хотел с дробиной выгонять, но преремешивать некому - могла шапка закиснуть в мое отсутствие

 

Перегнал вчера свою долгобродящую брагу. Или лыжи не едут, или я...
В 8 кг. сахара получилось 3л. - 55%, 3л. - 57% и 6л.-45%
Убрав погрешность ареометра получается 12 литров 50-ти процентного СС
Не дофига ли?

 

В уме считал. Около 0.9 ас. сказки. Ищи ошибку.

 

Я и говорю что так не бывает. Надо ареометры проверить.

 

Так-с, принес второй комплект ареометров. Все слил в одну емкость. Температура раствора 18 гр.
Спиртуозность 46%
Во, это ближе к телу.

 

12*0,46/8=0,69
Как? Реально с сахара? Ареометры АСП-3?

 

Ну да. АСП-3. Только сахар. Все по твоему рецепту. 1-4.5-20 +булка бородинского
Сахара 8 кг, + на следующий день еще грамм 150-200 высыпал (банку походную свою освобождал)

P. S. сорри, корректировка.
Пересмотрел записи, этот затор 9 кг. сахара +180 гр. на завтра.

Заблудился в трех заторниках.

 

0.6.ПринимаетсяУ меня 0,56-0,58.На Левюре. Ну и погрешность измерений с Т около 20.
Всё в норме.