Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А скажи для начала какие ингредиенты нужны

 

Сектантовку можно гнать из любого зерна, я пробовал из пшеницы, овса, ячменя. Из ингредиентов нужно только зерно, сахар, вода.

 

Ну, а дальше то что? Выгнали сс. затем дробная и что дальше?

 

А можно поподробней, что и сколько
Или ссылку на проверенны рецепт

 

"- проращиваю зерно 2 кг (ячмень и пшеница, ячменя обычно больше)
пшеницу начинаю проращивать на 12 часов раньше ячменя.
промываю, заливаю водой в тазике на 12 часов, затем под влажной тряпкой
промываю через каждые 12 часов. Проращиваю 2-3 дня пока проростки не вырастут
до 5-10 мм.
- засыпаю пророщенное зерно в бутыль
- засыпаю 3 кг сахара
- заливаю воды до 16-17 литров
- каюсь, но подбрасываю 11 г. САФ-момента (1 пачку)
- под перчатку
- через 10 дней сливаю только жижу через сито и на перегон
- опять забрасываю в бутыль 3 кг сахара и воды до 17 литров,
через 7 дней на перегон и так два раза, крайний раз
перегоняю вместе с зерном."

 

@Ribak, а как же затирание солода? Там же крахмал и его надо расщепить температурны@Ribak, ми паузами. А тут только сахар 3 кг и что же тогда едят дрожжи, кроме этих 3 кг сахара?

 

Процессы расщепления крахмала проходят, но очень медленно! А чтоб солод не закис идет активное брожение сахара.

 

Все таки рекомендуют провести хотя бы мальтозную паузу - я так и делаю, как рекомендуют - довести до 62С и оставить на ночь - утром охладить и дрожжи в работу запустить.

 

Ищу ячмень и пшеницу, для начала

 

В Соколово, на Киевском шоссе продают.

 

У меня Рязанка, видел пару мест где продают зерно комбикорм

 

Вообще, лучше купить зерно в магазине, так будет безопасней. Купи крупу Артек, она из пшеницы и перловку, она из ячменя.

 

Я даже не слышал что есть такие крупы то что перловка это ячмень не поверил пока не посмотрел в поиске

 

да дальше дело вкусаНа мой, так фигня. На рект её.
Не... пробуйте, пробуйте. И А и Г купите, и тоже попробуйтеВерить можно только себе
Нормальная горячая схема-остальное баловство. имхо.
А уж когда в сектантовку дрожжи бросают, вообще не понимаю. Этож обычная сахарная практически.

 

Брал как то из этой серии Бехеровку и Хреновуху. Мне не понравилось абсолютно... Бехеровку умаялся фильтровать, а хреновуха какой то тухлятиной отдавала, как будто что-то несвежее из ингридиентов... Все пошло в перегон, больше не экспериментировал...