Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Да пепелац 125. Устраивает абсолютно все, ну может объем теперь взял бы больше). Дистиллятор от Того Самого тоже есть, я им по началу работал, потом прикупил флейту.

 

Это от кого? У меня Губеровское оборудование - очень нравицца, хоть и дорогое. Это его единственный недостаток. А так видел в продаже Таганрогские пепелацы - очень функциональные и по цене дешевле ДГ. Но поскольку я уже подсед на ДГ у меня теперь один путь - докупать у них, по причине одинакового крепежа на всех изделиях. Это нечто вроде конструктора.

 

и какой же крепеж, дай угадаю, кламп соединение? как у всех.

 

"Как у всех" на пайке.

 

Да, на клампах. Но типоразмеры могут быть разными. И не у всех производителях все крепится на клампах.
Щаз снял (снимаю) пробу с недовискаря (полтора месяца на дубовых палках в стекле стоит) запах не очень, вкус… привыкнуть надо а вот отрыжка вполне себе вискарная уже!
12 лет точно не простоит Но бочечку (10л) я себе уже винцом крепленым (красным) замочил! Или кальвадос тудым или всё таки вискарик, залью-с!

 

4 года делаю вино только из яблок - падалицы. Вырезаю всю гниль и тщательно мою каждое яблоко.Бродит на диких дрожжах - они не истребимы, смыть их невозможно.

 

Ого. Значит про 50-й можно и не думать. Спасибо.

 

Да возражений нет.
Не мыть часть - это как раз страховка от того, что бы не пошло что-то не так.

 

А я вот хочу поделиться безумно вкусным рецептом вина из шиповника.
Необходим мороженный шиповник (главное не сушеный) - только слегка замороженный. - около 2 кг.
Делам сироп в пропорции литр воды 400 грамм сахара (берем 5 литров и 2 кг)
И ставим под гидрозатвор под батарею.
Бродит все около 30 дней. Как только прекратилось газовыделение, пора сливать с осадка.
Надо налить по бутылкам и поставить в темное место, уже через полгода цвет станет алым.
Мои все в восторге - очень советую!

 

Так, наверное, получилось очень сладкое и чуть-чуть градусов, то есть сироп шиповника? Помню, в аптеках продавался, только без градусов.

 

@AlenkaOnline, С таким плотным суслом не забродит и мороженные дрожжи с шиповника тоже не реанимируются… что то в этом рецепте не работает - вернее все не работает Возможно в сироп надо еще спирта добавить - тогда получится нечто

 

Почему именно мороженный?

Дрожжи прекрасно переносят заморозку.

 

Ну, положим, с этим я соглашусь а вот 400гр сахара на 1 литр?

 

Кто -за -чем на Форум приходит.

Можно рецептик подробней. Яблоки некуда девать, а с них оказывается такую вещь полезную делаютъ.

 

С удовольствием бы попробовал, каждый год пропадает уйма шиповника. Поясните про "слегка замороженный", пожалуйста, что имеется в виду? Снимать с куста, когда уже слегка подморозит, типа, гарантированно зрелый и даже сладковатый?
Да, кстати, С Днём Рождения!