Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Нужен вот такой измельчитель на основе дисковых пил https://www.delaysam.ru/sadtech/sadtech11.html. Я такой сделал для измельчения веток, работает сносно, там 26 дисков, но забивается между зубьев древесина. Читал отзывы о переработке яблок на таком, пишут, что ведро яблок перерабатывается за минуту в кашу. Отжим можно делать и прессом, закладывается пульпа в мешки зеленоватого цвета, которые продают для утилизации мусора, или в мешки из под сахара, удалив из них целлофан. В мешки кладут примерно по пол веда пульпы, их укладывают на поддон, потом деревянную решетку, потом опять мешок с пульпой и т. д., на верх пластину и домкратом давят. Получается практически чистый сок. В интернете полно видео на эту тему.

 

Меня отжим уже не волнует - пвк рулит! А вот измельчитель подвел - они там диск с щелевым ножем кк на домашнекомбайне поменяли на ножи полукруглые как я таганы и теперб они режут как хотят!

 

Осторожнее с метиловым спиртом.

 

А он, что в мякоти исключительно и если ожать сок и сбраживать его и гнать по белой схеме его уже не будет?

 

@Андрей Павловец, в мякоти, совершенно верно. Результат брожения пектина.
Это не значит, что все слепнут прямо при дегустации, но мы же за здоровые напитки?

 

Я - за! Головы отбираю нещадно! Причем гораздо больше, чем того требуется при расчетных данных - исключительно по запаху А метанол у нас где, в головах или в хвостах?

 

В головах. И яблочный запах в головах.
Может лучше потерять на отжиме, но найти при перегонке?

 

Отбирал в прошлом году (правда по белой схеме) головы нещадно но кальвадос получился отменный!
Надо еще понять про этот метанол - может он образуется не в момент брожения а при других процессах? Гниение, например? Просто отжим- большой гемор!

 

@Андрей Павловец, ПВК, даже от Губера, не панацея от метанола. В браге из варенья его тоже дофига, а там ничего не гниёт. Похоже надо не ленится и отжимать мезгу. Полностью убрать наверно не получится, но концентрация метанола будет поменьше.

 

Не соглашусь. В прошлом году 100л сока отжали прессом за час-полтора. Перегонял часов 15.
Строительство пресса - пару часов.

 

Пресс то сделать -не вопрос а вот 100л за полтора часа… Я же мучался в прошлом году с центрифугой!

 

3 года назад я впервые отжимал яблоки на самогон. Отжимал на хорошей бытовой соковыжималке. Долго и выход сока не большой.

 

Я тоже начал с этого- причем соковыжималка была с отбросом жмыха. Но и сока давала мало - на первом ведре я и завязал с этими опытами!

 

Я на соковыжималке салют без напряга и с перекурами 95 литров чистого сока за два дня (часа по три в день)

 

@touareg78, на прессе Вы это сделали бы в 2 раза быстрее. Или в 4.