Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Да, не больше - тогда у меня не было рефрактометра и спиртуозность нечем было проверить в сусле.

 

Черноплодку пустил на вино, а жмых смешал с виноградом, неделю бродит уже.

Вопрос скорее всего не "из чего?", а о методе и режимах перегонки, ну и оборудования.
-Пробовал на 1м. насадочной колонне- ничего от вкуса не остается.
-На короткой 0,5 м - вкус забивают хвосты вонючие, а может этот, как его... изоамил?
-По Габриэлю не пробовал- заморочисто очень кажется...
- Простая дробная-вроде вкус есть, но все равно уж больно "хвостато"...
Как еще то попробовать?

 

у меня самодельный самогонный аппарат. не ректификационная колонна... потому получается по другому... видимо)

 

Ну, без этого и дистиллята не получицца - спецом в вискарик хвосты дозированно добавляют - иначе никаких тебе торфяных привкусов не будет!

 

не скажи)
я вот на своем аппарате делаю уже давно (не помню зачем) таким способом после отбора голов беру тело по такой схеме... снимаю первый литр 73% и потом 4 литра 51%... так вот первый литр из фруктовых браг самый вкусный с ярковыраженным вкусои и запахом. но цуко крепкий для потребления)

 

@buqq, Ладно, буду пробовать...

Под бочку может и добавляют, а торф... Он мне с детства не нравился...

 

Дык, это я про зерновые а у фруктов иные дела

 

Ну и ? отбор покапельно? Продукт потом разбавляешь? И интересует -что за аппарат?

 

Я понял... С зерновыми я вроде нашел общий язык. А вот с Фруктами- никак...

 

не разбавляю) зачем?
аппарат самоделка... куб на 40 литров... сухопарник и холодильник непроточный на 25 литров... и все)
все варилось из нержавейки.

 

У меня Губеровский "Миджет" + их же ПВК - очень доволен! теперь (есть правда сомнения) хочу их новую турбоколонну для ускорения ректификации… отзывы хорошие

 

Вот всё хвалится и хвалитсяМы помним

Может ему просто отдохнуть? Как вариантили бочка.

 

Ну, прет меня от него - что тут поделаешь? И это не мотря на то, что они (губеровцы) меня на своем сайте забанили уже пол года как! Не любят они критику в свой адрес!
А бочка действительно меняет многое в дистилляте, впрочем и просто дубовая щепка так же работает

 

Ничего особенного. Лишних несколько мг. метанола. Нда...пектин и его производные при брожении, неизбежно дают некоторое кол-во этой бяки. Ну так что ж...В недалёкой древности не было ЧКД, всё на своих бродило, на мезге, а ослепших от метанола, было не больше, чем сейчас.
Выбраживай по белой, если красная напрягает.

 

Именно выбраживать а не перегонять?
Просто у меня еще накопилась хренова туча ягод после настаивания наливок и настоек пропитанных насквозь спиртом! Думал выжать из них "Мурку"- тут откровенно красная схема получится - но это скорее на сс с дальнейшей ректификациейесли в сс не получится нечто интересненькое по запаху