Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

после определенной дозы - очень даже интересно почитать надписи на банках...кто уже не в состоянии прочитать - больше не наливаем...

 

Тоже самое у нас в магазинах "наших" продают гораздо дороже! А когда сделаешь у них (саккумулировав немного для этого спецом пенендзы) даже с учетом доставки, получается экономия! Другие то этой продукции не делают

 

Да, вот с проблемой с надписями на банках я частенько сталкиваюсь… Бывет чейнить поставишь и помнишь еще парочку недель, что в ней а вот недавно перебирал закрома и нашел штук 6 неопределенных по содержимому банок и что там?

 

А я подсел на щепу, сейчас стоит 3 литра на яблоне, 3 литра на сливе, 3 литра на рябине и 3 литра на вишне. 5 литров настаивается на японской айве, уже два месяца. Может еще чего сделаю, время еще есть.

 

Тоже было, стал клеить малярный скотч и маркером ставит надпись: что, когда и сколько.

 

Вот у меня все с бочками как то не получается по хорошему
Или слишком сухо и тепло в мастерской для этого дела или бочки не качественные или еще какая причина? Причем бочки из трех различных источников куплены - две я покрыл восковой смесью и они быстро перестали течь - вот в них у меня уже 2 месяца стоит ячменный дистиллят - пробу снимал-очень изменился в лучшую сторону, но кроме мой незначительной пробы в ней очень сильно ангелы поработали! И боюсь я, что за 12лет, что я собирался дать этому напитку выстоять… смешно, но мысль такая была Так вот за эти 12 лет ангелы, су№и все и без меня употребят!
А две последние бочки заказал где то в Дагестане. Они чуть дешевле но у них и стенки толще и качество отделки чутка по проще. Так вот они уже месяц как замачиваются- сначала водой, кипятком (дней 5) а потом, когда течь визуально перестали я в них залил сухое вино и чутка закрепил его ректом - думал чутка придать им старости и выдержанности в вине, как делают виски в старых бочках из под хереса или мадеры - так вот они чуть-чуть все время подтекают! Ну, не текут уже а именно бок все время влажный и красный (вино красное залил) А дистиллят уже ждет сваво часу и стоит себе в стекле, скучает по бочкам! Эти две бочки я не стал промазывать горячим воском - думал пусть себе дышат ! так они может и дышат себе в тепле и сухости снаружи и никак не хотят закупориваться? А, что будет с более спиртосодержащим дистиллятом? Он вообще улетучится на раз весь! Погреб зимойй под это дело рыть не предлагайте!

 

Так же делаю! Но и на старуху… Особенно когда параллельно процессу снимаешь пробы!

 

Я когда на дубе в стекле настаивал то постоянно крышки открывал и давал напитку подышать! Как бы имитировал бочку!

 

Как я рад за вас
Жаль что у меня проблемы, здоровье подкачала диета таблетки
Не забывайте рюмочку за моё здоровья поднимать

 

А наши Ставропольские бочки не пробовали, у меня две не текли даже при замачивании, первые день-два утор чуть мокрел на третий всё высохло, дуб белый скальный, внутри обожжено, снаружи чинно-благородно воском помазано

 

@papasiro,
Скорейшего выздоровления!

 

Народ а где вообще можно взять хорошую бочку ? Я так подозреваю, в магазинах местных никто не покупает?

 

Ну, первую я купил как раз в Питре и она (кажется) именно ставропольская, вторую заказал уже по иннету - краснодарская а вот последние две заказал у дагестанцев -Нет, прошу прощения, не там а в Адыгее в компании "Терра вуд" у Некоего Сергея Викторовича Якушкина - они были дешевле. Но и качество хромает - вот подтекают и все!

 

Наберите "Ставропольский бондарь".

 

Если напиток настоялся, то бочку можно стреч-пленкой обмотать... Правда, сам я ленюсь.