Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

тоже с широким горлом емкость, раньше воду для рыб отстаивали, две плотные крышки есть, приспособим под затвор.
А сс- что такое?

 

Спирт сырец. Первая перегонка для быстрого отбора всего спиртосодержащего продукта для дальнейшего дробного перегона или ректификации.

 

Спирт сырец. Тоже ставлю брагу в пластиковой пищевой бочке на 220 литров.

 

А вискарик то хороший по вкусу после разбавления получился а муть и пена, что вчера невесть откуда взялись - видимо было что то в кастрюле в которой я все смешивал а потом из нее уже по бутылкам разливал Утром в бутылках обнаружил некую смесь похожую на кисель или нечто подобное у меня в клюквянке выступает после фильтрации и разбавления до нужного градуса. Процедил через ватку. Чутка мутноват напиток - нет той слезы и пенка от встряхивания все равно (хоть и меньше) появляется, но на вкус это абсолютно не влияет! И это уже на второй день после розлива, разведения водой и ночного отдыха в стекле! Бочка радует! Хотя одна радует а во второй еще не делал таких мощных дегустаций - там слишком резок еще торфяной привкус!

 

А торфяной привкус с чего? На торфе коптил солод?

 

Нет, в том то и дело - этот привкус был изначально в дистилляте, но в одной бочке с ним произошли метаморфозы а в другой практически нет - именно какой то (как это объяснить?
) вкус от самого дистиллята стал чуть иной а основа осталась! Ну, подтянись - проверим!

 

Пути...-неисповедимы.

Как нибудь. Мама из Ленинграда, дед там похоронен. Может сложится.

 

Мин сене я ратам - приходи к воротам!

 

Вот сення снимаю пробы с выдержанных дистиллятов - не знаю про последствия (утро покажет) но вштыривает лучше чем водовка из моих ректификатов - она уже просто не забирает нихре на! А этот, новый, для меня напиток - конкретен и кайф от него тоже хороший! Жалко разделить его нескем -а то бы сравнили ощущения! или а может и так

 

В первый раз, у меня, за всё время заторов, зерновая выбродила за двое суток. На ХД Викторчик писал от 1 до 5 дней, но как-то сумнительно было. А теперь понимаю, что и сутки возможны, чуть дрожжей только прибавить.
Угу, пулемётила,как в Гражданскую, без перерывов и пауз, с шапкой, вываливающейся из евробочки (три части пшенички, одна часть ржанки),гасил печенюшками и шаманскими заклинаниями.А к концу вторых суток стала резко охладевать и почти не булькать. Черпанул пробиркой, померил, сахара-0,и даже чуть меньше. Теперь два перегона, с обязательным сохранением всех вкусняшек...НГ не за горами,
зы: а до бочки всё руки не доходят.

 

А напрасно! Совсем другой напиток!
Вчера помощь в дегустации виски подоспела ! В 8 утра закончили - я пивом (2литра) а он хреновушкой (несколько рюмок) ... Похмелья нет... впрочем еще вчерашнее стоит столбом Дегустатор жив. , пива не просит
Проверено -мин нет!

 

Мужики, а если сэм на диких с пшеничкой и пр. в бочке поставить, смысл есть? Или надо всё по классике варить?
Паргена с оборудованием нету пока, вот и думаю...

 

Ставь, кто мешает и напиток получится приличный.

 

В НГ обещаю исправиться. Но чем тариться ещё не решил.

Я конечно приверженец классики, но и ХОС и мракобесовка, вполне имеют право на жизнь. А главное-твой личный, бесценный опыт. Ведь сколько инет не вращай, пока сам не попробуешь разные варианты, своего, того что тебе больше по душе, не узнаешь. Смысл всегда есть. Имхо.