Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Классический коньяк делается из белых сортов винограда.

 

Я бы назвал его вкус не "простым", а "специфическим".

 

https://cyclowiki.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%82_%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B8%D0%B7_%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2_%D0%98%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BB%D0%B0_%D0%B8_%D0%9B%D0%B8%D0%B4%D0%B8%D1%8F_%D0%B8%D0%B7-%D0%B7%D0%B0_%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%B0

 

О, Ё, с завтрещнего дня перехожу на сахарный самогон

 

Читал где то про то как коньяк делают -они коньячный спирт не хвостами а "ароматными водами" разводят - это те, чт после хвостов идут, спиртуозность что то около 10 в струе! Может и с вискарем так же - отобрал тело, пропустил хвостов до10% и отбирай "ароматные" до Мурки?

 

Что тоже весь в воробьях от Изабеллы?

 

Здесь проще сказать, чем сделать
Я понимаю, что у меня с нюхом не совсем порядок, и если я отбираю по баночкам, то содержимое пахнет по разному, но ни каких идей, что брать, а что не брать, нету. Тем более когда это в бочку, где все запаха преобразуются. Получается, что я должен дать названия запахам, загрузить в бочку, надписать и через несколько месяцев попробовать, прочитать, что было и сделать вывод.
Дать названия запахам не реально.

 

Вкусно-невкусно.Всё.
Может так?

 

Пронумеровать.

 

Не знаю...
1. Что вкусно одному, другому может казаться не вкусным. Как пример: у зернового сэма есть фракция, которая, на мой взгляд, пахнет сыром. Больше сыром она ни кому не пахнет и описать, что за запах ни кто не может. При этом я не знаю, хорошо или нет сырный запах у сэма?
2. Плохо пахнущий сэм в бочке начинает пахнуть хорошо. Что то во что то преобразуется. Если я уберу не вкусное, то в результате не потеряю ли я?

Тут не все так просто...

 

моя вечная мысль
Кто-то абстрактный делает для себя, ему и решать про вкусно.
Мне лично не хочется на единственной пока бочке эксперименты ставить, выправится-не выправится.
Что не нравится-всё на колонну.

 

Выправляется все, кроме ацетона, разумеется, и изика.

 

на коньяк делать из виноградного вина молодога)

 

@Olger73, не, лучше не надо. Им только задницы перед уколом протирать. Дюже резкий, зараза, даже хорошо очищенный.
Зашли намедни со своей в питерский сетевой маркет, не буду его называть, ни к чему, тем более в других, возможно та же картина. Коньяки "Киновеевский","Лезгинка",имеют не только разный уровень налива бутылок, но даже различный оттенок цвета напитка. Похоже, гос. контроль не справляется с наплывом суррогата, а может быть всё зашло уже слишком далеко. Уверен, в этой теме люди не покупают казёнку,тем не менее, будьте внимательны! Это не для завсегдатаев темы, а для мимо проходящих...

 

Не надо обижать мой любимый напиток, правда я сам не пью.