Самогон, самодельный коньяк

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Кодзи и рис и кукурузку скушают! Только месяц ждать.

 

Мне кодзи на муке совсем не понравились дистилят получился жесковат, сравнивая с сахарным инвертом, вчера кодзи поставил на рисе типа сакэ попробуемс его.

 

Конечно лучше! НО... Парогена в исходных данных нет и оборудования специального нет.

А может поэтому и бродит быстрее,? Я обычно на через 3 суток ужет отцедил и гоню.
Я обычно осахаривать оставляю на ночь (6-7часов), хорошо укутав. утром стужу и вношу дрожжи, днем я дома- смотрю чтоб не убежало случайно. В ночь дрожжи не вношу - спится плохо

 

Здравствуйте. дайте совет кто сталкивался.
Поставил брагу в четверг (4 кг. сахара, 16 литров воды, 400 гр. дрожжей, ещё сварил 1,5 стакана смеси молотых пшеницы кукурузы, гороха), бродило хорошо, поставил на газовый котёл и мешал каждое утро и вечер, в понедельник перчатка упала, во вторник утром вынес на улицу для осветления, осадки дрожжей или как правильно называется, вечером такая картина.
Осветлилось где-то сантиметров 5, вот думаю рано вынес или как? На улице около +2, сейчас -2

 

Похоже рано, надо было на вкус попробовать, что бы сладости не было. Сахарную брагу можно без перчатки и то, что она упала не значит что брожение кончилось, оно могло просто ослабнуть.
Я бы осадил бентонитом и перегнал, пусть с потерями.

 

Сколько времени отстаивать, в субботу хочу гнать

 

Наверное занесу домой до четверга, в пятницу на улицу

 

По моему сахара многовато для такого количества воды. На котле" сварить" дрожжи не мог?
На вкус сахар есть?

 

Не, на котле темп. по ощущениям 30-35. Просто кто делал, еслибы всё перебродило, за день бы осветлилось всё?

 

Плюс собственный нагрев. Могли и сварится.

 

Только закончил гнать
5 кг сахара 50 грамм турбо дрожжей, 20 литров воды, отбродило за 4 дня
Отобрал 6 литров 50% СС
Результатом доволен

 

Прям звери какие то... Коль не секрет, что за дрожжи?

 

Я давно ставлю на таких
Пены нет и запах от браги фруктовый
Сейчас выпускают в серебристой упаковке 200 рублей пакет

 

Первый день на полу бутыль стоял, это потом я его на котел ставил.

 

Брагу не отстаиваете, какая она по цвету, как верхний или нижний слой в моём сообщении выше?